可乐鸭怎么做好吃呢？？

陈蒙 开发者_如何学C 2021-03-09 06:49

食材明细
鸭腿适量
可乐适量
八角适量
油适量
盐适量
咸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
可乐鸭腿的做法步骤

1
鸭腿四只。

2
锅里加少许食用油，加入八角煸出香味。

3
鸭腿入锅。

4
翻炒五分钟。

5
加入适量盐，可乐没过鸭腿即可。开锅以后，盖上锅盖，小火慢慢炖1个小时。

6
大火收汁即可。

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王正浩 2021-03-09 06:50

开发者_高级运维 ：没吃过抄、
：但有袭去百度查了查。
：该鸭的最佳食用方式是白斩鸭。
　　加积鸭的烹制方法多种多样，但以“白斩”（又称“白切”）最能体现原汁原味，因之最为有名。
　　一般加积鸭有白切、板鸭、烤鸭三食法；本地人为了达到原汁原味，以白切为主，其脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，味道喷香。而且佐料特别讲究：用滚鸭汤冲入蒜茸、姜茸，挤入酸桔汁，加精盐、白糖，辣椒酱调成。

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刘建军 2021-03-09 06:50

开发者_StackOverflow 做法：1.到市场买鸭肉，可以叫卖鸭的档主帮你把鸭肉斩件（大小随自己喜欢）；买可乐（牌子自己喜欢）； 2.回家后，把鸭洗干净，晾一下，先让部分水分自然流走；姜切片，蒜头拍碎备用； 3.把锅烧红，把鸭肉放到锅里干煎，挤干水分，大概爆炒8-10分钟之后，把鸭肉乘起，下油把姜片，蒜放到油里爆香，再把鸭肉放到锅里一齐煎，看到鸭肉两面都有点带金黄色，下调料，放盐，少许糖，少许酱油，再炒3-5分钟，倒入可乐，把鸭肉焖30-45分钟，可以起锅咯。 食物味道：酸酸甜甜的，开胃。 配料份量：四分一鸭，可乐大概用350ML装一支（或大概使用250ML都可以了）；如果整一只鸭，可乐份量就要用到1.5L一支；白酒少许（可以掩盖鸭肉的臊味，增加香味）；薄姜片：8片；蒜头：3颗（喜欢的可以放多点） 注意：煮鸭肉的时候，只是放汽水就可以了，不用放清水，否则味道就会淡。 以上是我个人心得，抛砖引玉，希望大家将自己下厨心得都写出来公诸同好！！

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刘贵军 开发者_如何学运维 2021-03-09 06:52

可乐鸭腿

主料

鸭腿4只 姜10g 一品鲜酱油20ml 蚝油10ml 可乐350ml 水100ml

可乐鸭腿的做法步骤

1.鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用

2.锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份

3.可乐准备350ml大约一碗左右

4.蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用

5.备料花椒、大料、姜

6.调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽

7.大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦

8.煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰

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程南 开发者_开发技巧 2021-03-09 06:53

可乐鸭腿

主料

鸭腿4只 姜10g 一品鲜酱油20ml 蚝油10ml 可乐350ml 水100ml

可乐鸭腿的做法步骤

1.鸭腿在清水中浸泡半小时清洗干净备用

2.锅中烧开水焯一下鸭腿去除油脂和杂质，焯好水的鸭腿在冷水中冲凉沥干水份

3.可乐准备350ml大约一碗左右

4.蚝油和一品鲜酱油混在一起调匀备用

5.备料花椒、大料、姜

6.调味料放入锅中加入100ml水加入鸭腿还是煮喽

7.大火煮15分钟再小火焖5分钟就大功告成啦

8.煮好的可乐鸭腿摆入盘中，用菠菜叶子和圣女果做一下装饰

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孙伟超 2021-03-09 06:55

开发者_如何学JAVA 水煮+沾料就很好吃了
和文昌鸡一样做法

或者弄盐水鸭\药材鸭也不错

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