卤水鸡腿怎么做好吃呢？？

涂辉煌 2021-03-09 16:开发者_运维百科27

关键原因是你的原材料使用的冻品，你可以试试新鲜屠宰的鸡制作对比一下

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施忠禹 2021-03-09 16:30

卤鸡腿

主料：鸡腿3个。

辅料：食盐4克，清水1碗，酱油3茶匙，冰糖6克，香叶5片，桂皮6克，卤水2茶匙，八角2个，料酒1茶匙，鸡粉1茶匙，花生油3茶匙，姜2片，蒜2瓣。

制作过程：

1、准备好食材。

2、鸡腿洗干净，沥干水份。

3、下油锅，把姜、蒜爆香。

4、放进鸡腿。

5、加上卤水、料酒、酱油进行调味。

6、再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。

7、加进少许清水，稍煮一会。

8、然后加进冰糖。

9、再放少许鸡粉进去调味，把鸡腿卤至熟即可。

10、盛入盘里，即可食用。

健康功效：温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨。

鸡腿的营养价值：

鸡肉味甘，性温。归脾，胃经。具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨之功效。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，开发者_StackOverflow呕吐泄泻，疲乏无力等；肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等；肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。　凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。

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孙伟超 2021-03-09 16:43

开发者_Python百科 1.先将鸡腿清洗

2.将鸡腿鎅花，这样容易入味

3.准备好的卤水汁

4.放入卤水汁和油、盐、姜丝腌制1小时

5.先爆炒一下鸡腿，至两面有金黄色

6.倒入卤水汁煮15分钟既可

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王心宇 2021-03-09 16:47

开发者_运维问答 主料
鸡腿复2个
卤水汁1碗
辅料
葱适量制
姜适量
料酒适量
步骤

1.葱结，姜片，鸡腿洗净。

2.冷水把材料放入大火煮。

3.煮开后倒入少许料酒去腥。

4.把鸡腿放入卤水中。大火煮。

5.煮开后转小火煮半小时，熄火焖1小时入味。

6.美味卤水鸡腿就做了。

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