香瓜怎么做好吃啊？？

李伟 2021-03-09 20:53

开发者_StackOverflow社区

准备材料：香瓜：适量、盐：适量、白醋：适量、凉开水：适量。

1、香瓜洗净去皮切粒，然后用盐拌匀腌制半小时。

2、倒入一半白醋、一半凉开水和香瓜混合拌匀。

3、把香瓜装入干净无水无油的容器里。

4、倒入适量的醋、盐，然后拧紧盖子，冰箱里放一夜即可食用。

---

廖雪波 开发者_JS百科 2021-03-09 20:54

香瓜既营养又好吃的吃法：

糖渍羊角蜜

用料

白砂糖 适量

羊角蜜甜瓜 一个（根据人数加减）

糖渍羊角蜜的做法

• 羊角蜜切块和白糖拌一起就OK啦！

小贴士

有很多厨友问道：‘’羊角蜜本身就很甜，为什么还要放糖？‘’羊角蜜一定要连皮吃，放糖是为了减少皮的涩感，但糖一定要少放，少放，少放！

---

潘建华 2021-03-09 20:54

酱八宝菜
1、原料配方 咸苤蓝20kg，咸黄瓜20kg， 咸香瓜5kg， 咸豇豆角10kg， 咸青萝卜115kg， 咸芹菜杆5kg，咸地环5kg， 咸姜2kg， 花生仁5kg， 二级酱油30kg， 味精0.2kg， 糖精0.015kg。
2、制作方法：
（1）、将咸苤蓝切成菱形，镜面长3厘米，宽0.8厘米，厚0.3厘米
（2）咸萝卜切成椽头形，长3厘米，宽厚各0.5厘米
（3）咸黄瓜切四瓣去籽后，再切成长2.5厘米，厚0.25厘米。芹菜、豇豆角均切成3厘米的段。香瓜切成长、宽各1厘米的方块。并挑出咸地环内的杂质。
（4）将上述切制的咸菜，一并倒入清水内浸泡开发者_如何转开发沏盐10小时后，捞入竹筐沥干。
（5）将姜丝和炒七成熟后去皮的花生仁，及其它辅料倒入酱油内拌匀，而后倒入各类菜，每天倒缸一次。浸渍3天后，即为成品。

---

曾巡洋 开发者_开发技巧 2021-03-09 20:54

香瓜清洗干净直接食用。无需任何加工。

适宜人群：

一般人都可以食用，夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。 出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

挑选技巧：

成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般伊丽莎白瓜等黄皮甜瓜皮色越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜以乳白色为佳。成熟香瓜果品毛会自然脱落，有较好光泽。

选甜瓜应选比较小的，大头部分没有脐，有一点绿。还有就是挑有脐的，脐越大的越好，按一下脐的部分较软，闻一闻香瓜的脐部，有香味的就是甜的瓜。

扩展资料

主要价值：

味甘，性寒，无毒，归心、胃经；具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效；用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、小便不利等症。

清暑热、解烦渴：含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等。 帮助肾脏病人吸收营养：瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。

瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。 瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

瓜肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

参考资料来源：百度百科——香瓜

---

王大尉 2021-03-09 20:55

不知道你是问咸甜哪种做法，就介绍种甜食吧——酸奶香瓜。

在贝太厨房网站上找到的。

用料

小香瓜（伊丽落白、黄金瓜，什么小瓜都行）1只

冰牛奶（或酸奶）1瓶（150ml）

做法小香瓜洗净，在离蒂3的一侧切一刀，成了个能掀开的开发者_StackOverflow社区盖子。

用长把小勺将里面的瓤和籽挖出来，成了个容器瓜。

然后在瓜里倒入冰牛奶（或酸奶），再用勺子刮焉些果肉搅和搅和。

---

樊海锋 2021-03-09 20:58

开发者_运维问答 甜瓜又称甘瓜或香瓜。它是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。祖国医学确认甜瓜具有"消暑热，解烦渴，利小便"的显著功效。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多、心脏病等人慎用或忌用。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。

---