猪脚罗卜怎么做好吃啊？？
胡志明
2021-03-08 16:56
猪脚烧罗卜怎么做好吃
材料
主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g）
辅料：大葱、生姜、八角、干红椒、开发者_Python百科料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量
做法
1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用；
2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；
3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；
4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。
李俊霖 2021-03-08 16:57 开发者_如何学Go 用料
猪蹄 3只
萝卜 一大个
生抽 3大勺
老抽 2小勺
八角
香叶
桂皮
干辣椒
花椒
姜葱
蒜瓣
冰糖
料酒
萝卜烧猪蹄的做法
将猪蹄洗净，切小块萝卜烧猪蹄的做法 步骤1
萝卜切块，葱切段，姜切片，蒜瓣压碎即可萝卜烧猪蹄的做法 步骤2
加入清水，少许料酒，姜葱，少许花椒，将猪蹄倒入煮至水开，捞出冲水备用萝卜烧猪蹄的做法 步骤3
倒油放入冰糖开小火烧至冰糖融化萝卜烧猪蹄的做法 步骤4
依次倒入葱姜蒜瓣，花椒，大料爆香，加适量生抽老抽干辣椒煸炒萝卜烧猪蹄的做法 步骤5
倒入猪蹄，并加少许料酒翻炒至猪蹄完全上色萝卜烧猪蹄的做法 步骤6
加入清水加入少量盐，鸡精调味，水没过猪蹄大火烧沸，关小火炖一小时左右直到猪蹄炖烂，用筷子清戳穿孔萝卜烧猪蹄的做法 步骤7
大火收汁，放少许香油提味萝卜烧猪蹄的做法 步骤8
小贴士
1：猪蹄斩成小块更容易煮烂，吃的时候更Q
2：飞水的时候叫点料酒，葱姜能去除猪蹄的肉腥味
3：用冰糖炒糖色颜色更漂亮
4：大火烧开，小火慢炖，大火收汁
刘德权 开发者_C百科 2021-03-08 17:00 萝卜可以和猪蹄一起炖。
萝卜炖猪蹄做法如下：
材料
猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐
做法
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。
侯文俊 2021-03-08 17:00 白萝卜除了可以炒菜以外，还可以烙饼，除此之外还可以用白萝卜来炖猪蹄，白萝卜炖猪蹄是可以通气，又能解决掉猪蹄当中的油腻，所以对身体很有好处，白萝卜炖猪蹄的做法上面包括很多，需要准备好不同的食材，然后把猪蹄处理干净，这样再放在锅中慢慢的炖煮，煲到酥烂为止。
制作材料
主料:猪蹄500克
辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
折叠编辑本段教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃
1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净;
2.将干净的猪蹄切大小适中的块;
3.将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味;
4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐;
5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块;
6.红萝卜洗净，也切成滚刀块;
7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;
8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜;
9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳;
10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小开发者_如何学编程毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
崔亮 2021-03-08 17:02
李迎彬 开发者_Python百科 2021-03-08 17:03 ne, an album that brou
材料
主料：猪脚两个（约750g）,白萝卜（约750g）
辅料：大葱、生姜、八角、干红椒、开发者_Python百科料酒、生抽、老抽、盐、鸡精适量
做法
1、将猪脚洗净、白萝卜洗净切成滚刀状备用；
2、锅内放入猪脚，加冷水，没过猪脚，放入大葱、姜片、八角、料酒，大火烧开，转中火再烧10分钟，捞出，洗净、去毛、备用；
3、锅内放少量油，烧至七成热，放入大葱、八角、姜片、干辣椒，炒出香味，然后放入猪脚，加入适量盐（先加一半的盐，因为后面放萝卜时还要加盐），老抽、生抽适量，翻炒均匀，加少量水焖10分钟，然后加入切好的白萝卜，加入适量盐，翻炒均匀，如果颜色不够浓，可以再加点盐，等萝卜半熟时，加入水至猪脚表面，大火烧开，再转小火40分钟；
4、加入鸡精，大火收汁，起锅装盘。
李俊霖 2021-03-08 16:57 开发者_如何学Go 用料
猪蹄 3只
萝卜 一大个
生抽 3大勺
老抽 2小勺
八角
香叶
桂皮
干辣椒
花椒
姜葱
蒜瓣
冰糖
料酒
萝卜烧猪蹄的做法
将猪蹄洗净，切小块萝卜烧猪蹄的做法 步骤1
萝卜切块，葱切段，姜切片，蒜瓣压碎即可萝卜烧猪蹄的做法 步骤2
加入清水，少许料酒，姜葱，少许花椒，将猪蹄倒入煮至水开，捞出冲水备用萝卜烧猪蹄的做法 步骤3
倒油放入冰糖开小火烧至冰糖融化萝卜烧猪蹄的做法 步骤4
依次倒入葱姜蒜瓣，花椒，大料爆香，加适量生抽老抽干辣椒煸炒萝卜烧猪蹄的做法 步骤5
倒入猪蹄，并加少许料酒翻炒至猪蹄完全上色萝卜烧猪蹄的做法 步骤6
加入清水加入少量盐，鸡精调味，水没过猪蹄大火烧沸，关小火炖一小时左右直到猪蹄炖烂，用筷子清戳穿孔萝卜烧猪蹄的做法 步骤7
大火收汁，放少许香油提味萝卜烧猪蹄的做法 步骤8
小贴士
1：猪蹄斩成小块更容易煮烂，吃的时候更Q
2：飞水的时候叫点料酒，葱姜能去除猪蹄的肉腥味
3：用冰糖炒糖色颜色更漂亮
4：大火烧开，小火慢炖，大火收汁
刘德权 开发者_C百科 2021-03-08 17:00 萝卜可以和猪蹄一起炖。
萝卜炖猪蹄做法如下：
材料
猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐
做法
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。
侯文俊 2021-03-08 17:00 白萝卜除了可以炒菜以外，还可以烙饼，除此之外还可以用白萝卜来炖猪蹄，白萝卜炖猪蹄是可以通气，又能解决掉猪蹄当中的油腻，所以对身体很有好处，白萝卜炖猪蹄的做法上面包括很多，需要准备好不同的食材，然后把猪蹄处理干净，这样再放在锅中慢慢的炖煮，煲到酥烂为止。
制作材料
主料:猪蹄500克
辅料:白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料:姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克
折叠编辑本段教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃
1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净;
2.将干净的猪蹄切大小适中的块;
3.将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味;
4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐;
5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块;
6.红萝卜洗净，也切成滚刀块;
7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;
8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜;
9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳;
10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小开发者_如何学编程毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
崔亮 2021-03-08 17:02
主料：猪蹄500g、白萝卜500g。
调料：食盐2g、姜8g、八角1个、蚝油3ml、红尖椒15g、蒜苔15g、胡椒粉1g。
1.猪脚洗净剁块淖熟。
2.加盐、料酒、姜片蒸20分钟，选去姜片待用。
3.白萝卜去皮切厚约5毫米菱形片。
4.红辣椒切长1厘米的丁；蒜瓣对开切丁。
5.青蒜切段备用。
6.炒锅热油，放入白萝卜片炒至发软。
7.加干开发者_运维知识库黄椒、八角、蒜丁、盐炒匀。
8.倒入猪脚，放蚝油调色。
9.加骨汤煮开，中火收汁。
10.汤汁收到一半时放红椒继续煮。
11.汤汁收到只有原来三分之一时放青蒜段、胡椒粉，翻炒均匀出锅。
李迎彬 开发者_Python百科 2021-03-08 17:03 ne, an album that brou
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