小马口鱼怎么做好吃啊??
马口鱼适量
葱姜蒜,料酒,酱油适量
醋,白糖,酱豆腐适量
椒盐,花椒。适量
原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度
两吃马口鱼——(酥炸+红烧)的做法步骤
1
看看原料吧
2
马口鱼洗净在鱼身上拉口子,便于入味,也把鱼刺拉断。
3
一半马口鱼放盆里,加入料酒,葱姜,花椒腌制入味。(不放盐),炸熟放椒盐。
4
腌好的鱼蘸上干面粉备用。
5
将鱼放油锅小火炸制。
6
炸到两面金黄色即可。
7
出锅撒上椒盐,就是酥炸马口鱼。
8
切好葱姜蒜,另一半鱼也炸透备用。
9
用酱油,料酒,醋,酱豆腐调一个碗汁儿。
10
炸好的鱼加入葱姜蒜,白糖,烹入碗汁儿,立即盖锅盖。
11
收干汤汁即可,就是红烧马口鱼。
12
红烧马口鱼
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看看成品吧
郭志伟 2021-03-10 05:43 食材
主料
马口鱼
500g
辅料
花椒粒
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
开发者_运维百科适量
姜
适量
步骤
1.食材:马口鱼、葱姜、料酒、花椒、椒盐。
2.马口鱼去头去内脏清洗干净。
3.加入少许食盐、葱姜、花椒粒、料酒腌渍30分钟,让其入味。
4.腌渍好的鱼挑去葱姜
鲁鹏 2021-03-10 05:46 开发者_运维知识库 主料
马口鱼
500g
辅料
花椒粒
适量
盐
适量
葱
适量
料酒
适量
姜
适量
步骤
1.食材:马口鱼、葱姜、料酒、花椒、椒盐。
2.马口鱼去头去内脏清洗干净。
3.加入少许食盐、葱姜、花椒粒、料酒腌渍30分钟,让其入味。
4.腌渍好的鱼挑去葱姜不用。
5.锅中烧热油,烧至7成热,放入腌渍好的马口鱼炸至。
6.炸至成焦黄色,鱼刺酥脆捞出,撒上椒盐即可
李强 2021-03-10 05:52 开发者_运维技巧 写作辣刑发电资悔
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