水煮肉丸子怎么做好吃呢？？
韩健
2021-03-12 02:35
水煮猪肉丸子的家常做法 水煮猪肉丸子你先要把水调好汁儿 然后把开发者_如何转开发新鲜的肉馅儿用手捏成一个圆团 然后放入水中煮熟即可
高蓉贤 2021-03-12 02:38 开发者_如何学Go 瘦猪肉500克，蛋白100克，干生粉60克，菜远300克。精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉、麻油、花生油等适量，淡汤少许。
【制作过程】
1、先将瘦肉切成肉片，放入盆中加水漂洗30分钟，捞起肉片，吸干水分，用刀剁烂成茸，再改用刀背剁至起胶，放入盆内，加入蛋白、干生粉、精盐、味粉、胡椒粉、麻油、花生油搅匀后搅至起胶。
2、将肉馅唧成肉丸，滚水下镬，文火浸熟，用笊篱捞起，滤去水分。
郭胜伟 2021-03-12 02:45
于峰 2021-03-12 02:46
刘希海 2021-03-12 02:47 清汤白鲢鱼肉丸子的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食开发者_运维百科谱 老人食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮清汤白鲢鱼肉丸子的制作材料：主料：鲢鱼500克
辅料：香菇（鲜）25克,火腿50克
调料：猪油（炼制）10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克教您清汤白鲢鱼肉丸子怎么做，如何做清汤白鲢鱼肉丸子才好吃1. 把鱼肉刮下（呈鱼茸状），加入适量的精盐和水调匀；
2. 挤成一个个鱼丸，先放在冷水锅里；
3. 将锅放在炉上烧热，但不要煮沸；
4. 等鱼丸子烫熟，出锅装入汤盆内；
5. 碗里先放猪油、味精、姜末；
6. 再放入薄片火腿、冬菇、葱，加热汤即成。小帖士-健康提示：
1. 清汤白鲢鱼肉丸子以味甘、性温、益气温中的白鲢为主料；
2. 火腿、冬菇益增补虚之力，为辅料，配以葱、姜等佐料，共成益气补虚，温中暖胃之功；
3. 适用于脾胃虚弱、中焦虚寒之症见面黄羸瘦、气短食少、倦怠水肿、便溏尿少者；
4. 本品甘温补益，内热者不宜多食。
砂锅白菜猪肉丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮砂锅白菜猪肉丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)250克,猪肉(瘦)250克,白菜300克
辅料：鸡蛋清80克
调料：香菜15克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒3克,香油3克教您砂锅白菜猪肉丸子怎么做，如何做砂锅白菜猪肉丸子才好吃1. 将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；
2. 白菜去叶洗净，切成小块；
3. 葱、姜切细丝备用；
4. 花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用；
5. 香菜洗净，切成段；
6. 将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分；
7. 将砂锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫；
8. 用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
徐毅达 2021-03-12 02:50 今天要给大家带来一道超级下饭的下饭菜。它就是水煮肉丸。水煮肉片，水煮牛肉我想大家应该都知道的吧，都是一些比较偏向川菜的路线麻辣为主。都是一些超级下饭的菜。于是呢我的水煮肉丸，也是超级下饭的菜，但是却没有了川菜的那般麻辣，更多的是咸鲜味，
那么今天为神峨眉给大家分享这个点菜呢？那是因为，今天冰箱里，已经没有啥好吃的了，又饿的厉害，于是直接开发者_运维技巧把我珍藏多年的肉丸给干掉了，整了一道先饭菜，十分得劲。即使烧前一点食欲都没有，烧好后，也是让人欲罢不能，瞬间打开食欲呢，那么到底是怎么做的，跟我一起来看看吧！
夏日超级下饭菜【水煮肉丸】
【需要准备】：肉丸，菠菜，大蒜，辣椒，豆芽
【需要调料】：盐，鸡精，味精，酱油，豆瓣酱，白糖，八角，桂皮，香叶
——【详细步骤分解】——
①：首先，我们需要把丸子接解冻，然后在中间用刀切成一个十字，然后菠菜根部切了，在泡在水里冲洗干净，仔细检查菠菜根部有没有淤泥。
然后再把，大蒜切片，辣椒切段。我这里是自己拍的猪肉，切片，有没有猪肉都无所谓。这是我自己另外搭配的，有没有都无所谓。
②：黄豆芽的话我们还是，先在水里过一道比较好。水开下锅，然后水里面放点盐，增添一点本味。
③：然后起锅烧油，下入大蒜片和辣椒段，煸炒出香味之后，然后再放入一勺豆瓣酱。中小火慢慢炒，炒出豆瓣酱里的红油与香气时，在放入八角片和桂皮，炒到锅中发出八角桂皮香味的时候。在放入香叶就可以了。
然后这个时候，准备的的猪肉，这个时候下锅，中小火煸炒。猪肉变熟有点微微变干的时候就可以加水了。（没有猪肉的忽略这一步！）
④：水开了之后，把切好的肉丸倒入锅中开大火，水开了之后，调整味道，放点酱油，再放点白糖，转小火慢慢炖10分钟后捞出！（味道就是，比平常的自己吃的稍微淡一点就好）
⑤：最后就是，把准备好的菠菜，放在汤汁中煮熟。然后准备一个碗，先把刚才煮熟的黄豆芽垫底，再把肉丸放进去，菠菜围着肉丸摆一圈再倒入汤汁后。这道菜就做好了！
【成品展示】
好啦，这样一道超级下饭的水煮肉丸就做好了！
【草哥哥小提示】
1.肉丸一定要改刀，这是菜品本身入味的关键。
2.黄豆芽，一定要先过一下水。水里面的盐千万不要忘记放了。
【总结】
怎么样是不是一道，非常简单的一道菜呢？重点是特别下饭。夏天的这样的时间段里，学会用一道下饭菜，可见是多么的重要。好了今天就先分享到这里了。
高蓉贤 2021-03-12 02:38 开发者_如何学Go 瘦猪肉500克，蛋白100克，干生粉60克，菜远300克。精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉、麻油、花生油等适量，淡汤少许。
【制作过程】
1、先将瘦肉切成肉片，放入盆中加水漂洗30分钟，捞起肉片，吸干水分，用刀剁烂成茸，再改用刀背剁至起胶，放入盆内，加入蛋白、干生粉、精盐、味粉、胡椒粉、麻油、花生油搅匀后搅至起胶。
2、将肉馅唧成肉丸，滚水下镬，文火浸熟，用笊篱捞起，滤去水分。
郭胜伟 2021-03-12 02:45
食材明细
牛肉馅300克
洋葱2个中等大小
香菜1小把
碎米3汤勺
面粉2汤勺
盐适量
胡椒粉适量
番茄酱1汤匙
色拉油适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
1
备好食料。
2
1个半洋葱搓成茸挤去多开发者_如何学运维余水分和碎香菜末一起放入搅拌盆，加入肉馅和碎米。
3
加入适量盐和胡椒后，反复揉搓一会儿，成馅团。
4
平盘中撒上1勺面粉铺匀
5
将牛肉馅在掌心中搓中栗子大小的丸子放入平盘中
6
丸子做好后，面上再撒上1勺面粉，摇匀丸子上的面粉。
7
热锅中下一点油，油热后放入丸子微炸
8
丸子略有变色后即关火
9
剩下的半个洋葱切粒。另起汤锅上火，加入适量色拉油，油热后加入洋葱粒爆香
10
加入番茄酱微炒
11
加清水调开，加入适量盐调味
12
水开后加入丸子
13
关小火上盖煮25-30分钟即可盛盘
水煮牛肉丸的做法步骤
于峰 2021-03-12 02:46
- 开发者_开发技巧
步骤
1.肉馅提前解冻，准备和馅。
2.解冻后在肉馅里加盐，葱花，再加一个鸡蛋，少许酱油。
3.菠菜洗净，切开，待用。
4.把水加热，待水开后，用勺子把肉馅团成圆团。
5.把肉馅都团成丸子，煮熟。
6.加菠菜，香油。
7.出锅，可以食用。
小贴士
肉馅里加一个鸡蛋，做出的丸子口感滑溜，味道更鲜。
刘希海 2021-03-12 02:47 清汤白鲢鱼肉丸子的做法详细介绍菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食开发者_运维百科谱 老人食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮清汤白鲢鱼肉丸子的制作材料：主料：鲢鱼500克
辅料：香菇（鲜）25克,火腿50克
调料：猪油（炼制）10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精2克教您清汤白鲢鱼肉丸子怎么做，如何做清汤白鲢鱼肉丸子才好吃1. 把鱼肉刮下（呈鱼茸状），加入适量的精盐和水调匀；
2. 挤成一个个鱼丸，先放在冷水锅里；
3. 将锅放在炉上烧热，但不要煮沸；
4. 等鱼丸子烫熟，出锅装入汤盆内；
5. 碗里先放猪油、味精、姜末；
6. 再放入薄片火腿、冬菇、葱，加热汤即成。小帖士-健康提示：
1. 清汤白鲢鱼肉丸子以味甘、性温、益气温中的白鲢为主料；
2. 火腿、冬菇益增补虚之力，为辅料，配以葱、姜等佐料，共成益气补虚，温中暖胃之功；
3. 适用于脾胃虚弱、中焦虚寒之症见面黄羸瘦、气短食少、倦怠水肿、便溏尿少者；
4. 本品甘温补益，内热者不宜多食。
砂锅白菜猪肉丸子的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮砂锅白菜猪肉丸子的制作材料：主料：猪肉(肥)250克,猪肉(瘦)250克,白菜300克
辅料：鸡蛋清80克
调料：香菜15克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克,花椒3克,香油3克教您砂锅白菜猪肉丸子怎么做，如何做砂锅白菜猪肉丸子才好吃1. 将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；
2. 白菜去叶洗净，切成小块；
3. 葱、姜切细丝备用；
4. 花椒放碗内加适量水泡制出花椒水备用；
5. 香菜洗净，切成段；
6. 将锅置于旺火上，倒入清水烧沸，把猪肉馅做成4个大丸子放在锅内，煮熟捞出，沥净水分；
7. 将砂锅洗净，放入白菜块、4个大丸子，加入精盐、葱丝、姜丝、花椒水，添上清汤没过主料，用旺火烧开，撇净浮沫；
8. 用小火煮10分钟，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
徐毅达 2021-03-12 02:50 今天要给大家带来一道超级下饭的下饭菜。它就是水煮肉丸。水煮肉片，水煮牛肉我想大家应该都知道的吧，都是一些比较偏向川菜的路线麻辣为主。都是一些超级下饭的菜。于是呢我的水煮肉丸，也是超级下饭的菜，但是却没有了川菜的那般麻辣，更多的是咸鲜味，
那么今天为神峨眉给大家分享这个点菜呢？那是因为，今天冰箱里，已经没有啥好吃的了，又饿的厉害，于是直接开发者_运维技巧把我珍藏多年的肉丸给干掉了，整了一道先饭菜，十分得劲。即使烧前一点食欲都没有，烧好后，也是让人欲罢不能，瞬间打开食欲呢，那么到底是怎么做的，跟我一起来看看吧！
夏日超级下饭菜【水煮肉丸】
【需要准备】：肉丸，菠菜，大蒜，辣椒，豆芽
【需要调料】：盐，鸡精，味精，酱油，豆瓣酱，白糖，八角，桂皮，香叶
——【详细步骤分解】——
①：首先，我们需要把丸子接解冻，然后在中间用刀切成一个十字，然后菠菜根部切了，在泡在水里冲洗干净，仔细检查菠菜根部有没有淤泥。
然后再把，大蒜切片，辣椒切段。我这里是自己拍的猪肉，切片，有没有猪肉都无所谓。这是我自己另外搭配的，有没有都无所谓。
②：黄豆芽的话我们还是，先在水里过一道比较好。水开下锅，然后水里面放点盐，增添一点本味。
③：然后起锅烧油，下入大蒜片和辣椒段，煸炒出香味之后，然后再放入一勺豆瓣酱。中小火慢慢炒，炒出豆瓣酱里的红油与香气时，在放入八角片和桂皮，炒到锅中发出八角桂皮香味的时候。在放入香叶就可以了。
然后这个时候，准备的的猪肉，这个时候下锅，中小火煸炒。猪肉变熟有点微微变干的时候就可以加水了。（没有猪肉的忽略这一步！）
④：水开了之后，把切好的肉丸倒入锅中开大火，水开了之后，调整味道，放点酱油，再放点白糖，转小火慢慢炖10分钟后捞出！（味道就是，比平常的自己吃的稍微淡一点就好）
⑤：最后就是，把准备好的菠菜，放在汤汁中煮熟。然后准备一个碗，先把刚才煮熟的黄豆芽垫底，再把肉丸放进去，菠菜围着肉丸摆一圈再倒入汤汁后。这道菜就做好了！
【成品展示】
好啦，这样一道超级下饭的水煮肉丸就做好了！
【草哥哥小提示】
1.肉丸一定要改刀，这是菜品本身入味的关键。
2.黄豆芽，一定要先过一下水。水里面的盐千万不要忘记放了。
【总结】
怎么样是不是一道，非常简单的一道菜呢？重点是特别下饭。夏天的这样的时间段里，学会用一道下饭菜，可见是多么的重要。好了今天就先分享到这里了。
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