冰冻蟹柳怎么做好吃呢？？

程伟 2021-03-13 18:05

开发者_开发技巧 装盘子里里，然后浇上开水就会容易解冻快，或者晒太阳！物理常识了解一下哈！

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严雪琴 2021-03-13 18:09

把蟹棒放微波炉里加热三两分钟， 手撕成丝。

蟹棒，属于鱼糜类产品（又叫做海洋仿生食品）。

鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品，其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃，也可以作拼盘、寿司、火锅的原料。

扩展资料：

加工工艺

工艺类型

蟹棒食品加工主要有两种工艺，其成品的形态及肉质有所不同，但味道基本一致。一种是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得蟹棒；

另一种是将鱼糜直接充填成圆柱形，然后经蒸煮而成，这一种产品在成型前的配料中加入预先制作好的人工蟹肉纤维。目前国内外市场均以第一种蟹棒产品居多。

工艺流程

鱼糜解冻(或切削)→斩拌、配料、搅拌→充填涂片→蒸煮→火烤→冷却→轧条文→成卷→涂色→薄膜包装→切段→蒸煮→冷却→脱薄膜→切小段→定量→真空包装→冷冻→蟹棒成品。

开发者_如何学编程

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魏超 2021-03-13 18:09

开发者_开发技巧 花了就可以用了其实~非要弄熟的话建议用微波加热，盒子里加一点水避免干掉~或者家里有蒸锅的话放在盒子里盖上盖子加热几分钟~千万不能下水煮，跟散不散没关系，住过的味道差好多而且湿湿的不能包紫菜饭的~

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高科 2021-03-13 18:10

开发者_Go百科 放在微波炉里解冻一两分钟就可以了,我做寿司的时候就是这么做的~好像买回来时就已经是熟的了~

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郑一峰 2021-03-13 18:12

开发者_如何转开发 蟹柳解冻最快方法：
可采用自然空气解冻、高频解冻机解冻或平板解冻机解冻，解冻的最终温度在-2～3℃较为适宜。此外，最好用切割机直接将冷冻鱼糜切成20mm厚的薄片，直接送入斩拌配料。

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胡申霖 2021-03-13 18:16

开发者_开发技巧 从超市里买的冰冻蟹棒要先焯一下水，去掉包装，然后再煮。

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