排骨炖窝笋怎么做好吃呢？？

王恒 2021-03-12 20:15

食材
腊排骨500克
莴笋2根
油适量
盐适量
姜1块
豆瓣酱1勺
八角2个
生抽2勺
小葱3根
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1
准备好所需要的食材，腊开发者_运维知识库排骨是提前剁好的
2
腊排骨洗净后用热水焖2个小时
3
再把焖软的腊排骨焯水去味
4
莴笋切滚刀块，姜切小片
5
热锅温油，放腊排骨炒出香味
6
再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均
7
加入适量的清水煮开
8
煮开后转入电饭煲中，按煲汤键炖一个小时让排骨先炖烂
9
再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟
10
最后放少许盐调味即可（因为腊排骨是咸的，最好尝一下再放盐）
11
出锅趁热吃，香香美美的家乡味！

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魏锋锋 2021-03-12 20:16

鲫鱼炖莴苣

• 主料

• 鲫鱼

  300克

• 莴苣

  200克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 姜

  适量

• 火锅底料

  适量

• 步骤

• 1.将莴苣切成滚刀块备用；

• 2.用厨房纸巾将鲫鱼身上的水吸干；

• 3.将鲫鱼洗净后身上划上几刀；

• 4.锅烧热后用姜将锅底面搽一遍；

• 5.再在锅中倒入少量的油，晃动一下， 让油到锅全部表面；

• 6.将鱼下锅；

• 7.待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟；

• 8.两面煎黄定型后加入适量的水；

• 9.盖上锅盖大火煮开后小火煮上一起煮上七， 八分钟；

• 10.再加入准备好的滚刀莴苣；

• 11.加入盐等调味料适量；

• 12.大火收汁，边煮边用铲将汤开发者_如何学C汁淋到鱼的表面；

• 13..汁收到一定时候， 盛入盘中，撒上小葱。

• 小贴士

• 1.煎鱼时要想鱼皮不粘锅，一是尽量不让鱼身上有水；二是用姜搽试锅；三是热锅凉油；四是鱼未煎好时不要急于翻动鱼；
  
  2.鱼煎好后再加入适量的水，莴苣等一起煮，水以没过原料为主；
  
  3.火锅底料就是外面买的成品，这样可以减少很多辅料，但味道一样好；
  
  4.配料莴苣也可以换作其他菜，但莴苣是绝配，不信你试试。

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方芳 2021-03-12 20:23

上周回家当天就吃上了妈妈做的这一锅腊排骨炖莴笋，当然莴笋是妈妈自己种的，吃着满口都是幸福的感觉。过来的时候我又带了许多腊排骨，而且老爸怕我这里没有专用的刀剁排骨就都给我剁成一块块的了开发者_高级运维。昨天我也泡上了一些腊排骨，买了二根莴笋，用自己的方式来复制家乡的美味!
 
原料：腊排骨500G，莴笋二根，姜一块，葱二根，豆瓣酱一勺，八角2个，生抽适量

做法：1.准备好所需要的食材，腊排骨是提前剁好的
2.腊排骨洗净后用热水焖2个小时
3.再把焖软的腊排骨焯水去味
4.莴笋切滚刀块，姜切小片

5.热锅温油，放腊排骨炒出香味
6.再加入豆瓣酱、小葱段、姜片、八角和生抽炒均
7.加入适量的清水煮开
8.煮开后转入电饭煲中，按煲汤键炖一个小时让排骨先炖熟

9.再加入莴笋块继续煲30分钟至炖熟
10.最后放少许盐调味即可（因为腊排骨是咸的，最好尝一下再放盐）

注：腊排骨一定要洗干净，事先用开水焖一会炖的时候更容易熟；莴笋要在排骨快熟的时候再放，以免炖化了；腊排骨有点咸，最后尝一下味道再加盐。

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开发者_如何学C王程龙 2021-03-12 20:23

主料
胡萝卜 ：50g莴笋 ：100g玉米 ：200g排骨 ：400g
辅料
醋 ：适量葱 ：适量油 ：适量盐 ：适量姜 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.食材：玉米切段，莴笋切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，排骨洗净沥干水，姜切片
第二步
第二步
2.锅内放入冷水，加入排骨和姜片飞水
第三步
第三步
3.这个是抄过水的排骨
第四步
第四步
4.电压力锅里加入适当开水，并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档。
第五步
第五步
5.大约30分钟后汤就炖好了，打开锅盖
第六步
第六步
6.加入莴笋和适量的盐，把电压力锅随便调一个档，千万别盖盖子
第七步
第七步
7.大约5分钟后汤就炖好了，加入葱末后把电压力锅调到关就行了
第八步
第八步
8.起锅装碗

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李明耀 2021-03-12 20:24

用料

主料

• 玉米200g

• 胡萝卜50g

• 莴笋100g

• 猪大排400g

调料

• 食盐

  适量

• 醋

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 调和油

  适量

玉米莴笋排骨汤开发者_开发技巧的做法

1.食材：玉米切段，莴笋切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，排骨洗净沥干水，姜切片

2.锅内放入冷水，加入排骨和姜片飞水

3.这个是抄过水的排骨

4.电压力锅里加入适当开水，并下入玉米、胡萝卜、排骨和几滴醋，盖上电压力锅的盖子，将电压力锅调至煲汤档。

5.大约30分钟后汤就炖好了，打开锅盖

6.加入莴笋和适量的盐，把电压力锅随便调一个档，千万别盖盖子

7.大约5分钟后汤就炖好了，加入葱末后把电压力锅调到关就行了

8.起锅装碗

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单振 2021-03-12 20:31

开发者_如何学Python 材料
新鲜莴笋1根，排骨半斤，生姜半块，油适量，盐适量
做法
1.排骨洗净，用开水淖过；莴笋去皮，切成长方块儿；生姜切丝。
2.炒锅烧热，倒入清油，油热后倒入生姜，爆香；接着倒入排骨翻炒；约炒五至八分钟，当排骨表面炒得略为焦黄时，加入大碗清水（水量没过排骨表面），用大火煮开，再转为中小火，加盖焖煮。
3.焖煮约半个钟点后，锅中汤汁只剩下小半，此时加入切好的莴笋块，以及适量食盐，与排骨一起翻炒均匀。
4.把炒锅内的莴笋排骨换入砂锅，加盖，中火炖煮约十五至二十分钟，让莴笋充分吃透肉汤，入味，即可。

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