冰鲜鱼怎么做好吃呢??
不过冰鲜鱼可是煎局好吃一点..没有那麽腥
咸鱼放姜丝蒸不错哦
还有在市场买了不新鲜的可以先煎..再放砂糖蒸
本人是南方人..不知道口味适合你不
龙明明 2021-03-12 18:40 海鱼含有丰富的DNA,对小孩的大脑发育非常有帮助,多吃可以使小孩更聪明。可是DNA这种物质非常容易氧化,冰冻的海鱼里面的DNA已经被氧化了,所以冰冻海鱼没有新鲜的海鱼营养丰富。淡水鱼体内所含的DNA非常少,只能相当于海鱼的几十分之一,所以海鱼的营养价值要高得多。
所以说为什么日本人是世界上最聪明的人之一呢,就是因为日本靠海,并且是经常生吃海鱼,海鱼体内的DNA大开发者_JAVA技巧部分被吸收掉。
向你推荐一种海鱼—-沙丁鱼,这种鱼体内的DNA含量相当高 海鱼要吃它的原汁原味,所以广东的做法是:切块放点盐,半小时后锅热放油(不要太多)将鱼块放入(火中等)煎黄后煎另一面,同样黄了就可起锅。很香,很好吃而且不腥...好运。
邢智霖 2021-03-12 18:41 带鱼约380克
葱适量
姜适量
料酒一勺
盐适量
蒸鱼豉油一勺
1. 带鱼去头尾,洗净去脏,上面剖十字花格。
2. 切成寸段。
3. 摆入盘中,加入盐、葱、开发者_开发知识库姜、料酒腌制十分钟左右。
4. 加入蒸鱼豉油,浇上一勺熟油。
5. 入蒸锅六七分钟。
6. 关火后再闷两三分钟,取出。
7. 将葱姜拣出,再摆上些葱花与红椒丝做点缀。
清蒸带鱼做法小贴士
带鱼表面的白鳞最好不要去掉。
王健 2021-03-12 18:44 糖醋鱼的做法
1.所有材料准备好。
2.冰鲜鲤鱼解冻,去鳞、鳃和内脏,清洗干净。
3.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。
4.先用白酒涂抹在鱼身上,再用1/2茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外都要抹匀,腌制10分钟。
5.干淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。
6.把淀粉糊充分搅匀后淋在鱼身上,用手抹匀。
7.葱姜蒜切小粒。
8.锅内放入足量的油,油烧至7成热左右。
9.手提着鱼尾在锅上面,用勺在鱼身上浇淋热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。
10.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。
11.捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。
12.锅内留底油,爆香葱姜蒜粒。
13.再放入番茄酱略炒。
14.锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、开发者_JAVA百科味精大火烧开。
15.淋入适量水淀粉炒匀。
16.再放入1汤匙的熟油。
17.直到锅内芡汁明亮均匀。
18.把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。
陈章义 开发者_开发技巧 2021-03-12 18:46 将带鱼割成十字花刀,盐糖味料酒葱姜大约淹十分钟,淋入胡椒粉 入屉开锅十分钟 倒去盘中汁水撒入香菜淋入热油 再加一些鲜味酱油 好了
刘永亮 2021-03-12 18:49
方法/步骤
鱼化开洗净切开发者_JAVA百科段,这样比较好入味;
锅里加油小煎一下鱼;
加入酱油;
再加上一点料酒;
加上适量的水,没过鱼就好;
加上适量的红糖还有冰糖;
炖鱼开始,等鱼基本好了加上五香粉即可;
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