冰鲜海虾怎么做好吃啊？？

冯永超 2021-03-13 19:36

开发者_StackOverflow社区 冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状况下才华做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。假如放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，发生了胺类物资，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不合适白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能涌现出美味噢。

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任帅强 开发者_Python百科 2021-03-13 19:38

虽然虾皮变黑，但是并不影响虾肉的质量，可以放心食用。

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吴锦朝 开发者_StackOverflow 2021-03-13 19:39

涮着吃就糟践了，还是上笼清蒸吃的好，原汁原味方显虾之本色。

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马起明 2021-03-13 19:44

开发者_运维问答 可以啊，不过要先处理好，比如清洗或者去壳

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解晓光 开发者_开发技巧 2021-03-13 19:45

冰鲜大虾，可以做茄汁大虾，蒜泥大虾，或者是咖喱大虾，都是不错的做法，非常的鲜香美味。

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王阳 开发者_StackOverflow社区 2021-03-13 19:48

虾头里面不干净，有沙子。

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