冷伴面怎么做好吃呢？？

赵铿 2021-03-12 16:22

1.龙须面煮熟沥水放碗里备用。
2.猪肉馅（瘦七肥三）加盐、淀粉、花椒粉稍微腌渍一会儿。
3.芽菜切碎开发者_如何学编程，放酱油、辣椒油、芝麻酱、香油、花椒粉和姜末拌匀。
4.锅热放油，放肉馅翻炒几下肉色变白后，放拌匀的芽菜翻炒，烹少许黄酒，放少许热水避免糊锅，烧开后关火。
5.炒好的酱料放在面上，撒少许葱花拌匀食用

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万守权 2021-03-12 16:25

主料 3人份
猪肉(瘦)75克、咸菜125克、毛豆75克、蘑菇4个、面条(虾蓉面)200克
辅料
橄榄油适量、薄盐生抽3勺、柿子椒2个、酱香鲜2勺、白皮蒜2瓣、开发者_如何学JAVA香醋2勺、葱油少许、白糖2小勺、料酒1勺、生粉1小勺、精盐少许、花生酱1勺
家常冷拌面步骤1

制作浇头的材料：肉丝、毛豆、蘑菇、咸菜
步骤2

肉丝加点料酒、盐、生粉腌制一会
步骤3

毛豆籽放入碗里加水用微波炉里叮2分钟
步骤4

起油锅放入蒜片和辣椒丁爆香，先把肉丝炒至变色盛出
步骤5

锅里留底油后加入咸菜和蘑菇翻炒
步骤6

再加入炒过的肉丝
步骤7

加入熟的毛豆籽加点盐炒匀后就是浇头
步骤8

取一小碗放入花生酱
步骤9

加入薄盐生抽和酱香鲜
步骤10

加入自制的葱油
步骤11

加入香醋
步骤12

加入砂糖搅拌均匀成浇汁
步骤13

锅里煮开水后放入面条煮开再加冷水煮熟
步骤14

捞出后用纯水冲凉
步骤15

加点油以免面条粘连
步骤16

把面条放入冰箱冷藏
步骤17

取出冷藏后的面条淋上调好的浇汁
步骤18

加点炒好的浇头，吃的时候拌匀即可

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邵林 开发者_开发技巧 2021-03-12 16:28

主料 3人份
猪肉(瘦)75克、咸菜125克、毛豆75克、蘑菇4个、面条(虾蓉面)200克
辅料
橄榄油适量、薄盐生抽3勺、柿子椒2个、酱香鲜2勺、白皮蒜2瓣、香醋2勺、葱油少许、白糖2小勺、料酒1勺、生粉1小勺、精盐少许、花生酱1勺
家常冷拌面步骤1

制作浇头的材料：肉丝、毛豆、蘑菇、咸菜
步骤2

肉丝加点料酒、盐、生粉腌制一会
步骤3

毛豆籽放入碗里加水用微波炉里叮2分钟
步骤4

起油锅放入蒜片和辣椒丁爆香，先把肉丝炒至变色盛出
步骤5

锅里留底油后加入咸菜和蘑菇翻炒
步骤6

再加入炒过的肉丝
步骤7

加入熟的毛豆籽加点盐炒匀后就是浇头
步骤8

取一小碗放入花生酱
步骤9

加入薄盐生抽和酱香鲜
步骤10

加入自制的葱油
步骤11

加入香醋
步骤12

加入砂糖搅拌均匀成浇汁
步骤13

锅里煮开水后放入面条煮开再加冷水煮熟
步骤14

捞出后用纯水冲凉
步骤15

加点油以免面条粘连
步骤16

把面条放入冰箱冷藏
步骤17

取出冷藏后的面条淋上调好的浇汁
步骤18

加点炒好的浇头，吃的时候拌匀即可

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孙林 2021-03-12 16:33

开发者_如何转开发 日式荞麦面酱的做法：
【材　 料】: 1.浓口酱油1/2杯 味醂1/2杯 糖1又1/2大匙 柴鱼高汤180cc
制作步骤二.白萝卜泥2大匙 葱花1大匙 姜末1/3小匙 芥末少许
如何做日式荞麦面酱的制作方法：
1.将材料1拌匀备用。
制作步骤二.搭配荞麦面食用时再加入材料2混拌均匀即可。
简易的柴鱼高汤可利用1量杯温水加1小匙市售柴鱼调味素的比例来调成。

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孙林 2021-03-12 16:36

原料 细面条320克，胡萝卜80克，胡瓜（黄瓜）80克，虾米20克，芝麻1汤匙，香菜（芫荽）1棵，花生油1汤匙，酱油1汤匙，糖1汤匙，番茄酱1汤匙，芝麻酱1/2汤匙，花生酱1/2汤匙开发者_C百科，麻油3汤匙，辣椒油1/2茶匙，腌料︰，盐1/8茶匙，白醋40毫升，糖60克

1.大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。
2.胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。
3.香菜切末。锅不下油，放入芝麻炒香。虾米洗净，浸软沥干。锅下油炸香虾米，切碎待用。
4.细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀。
5.撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌。

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邵微 2021-03-12 16:37

开发者_如何转开发 加酱

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