猪肉白菜馅饺子怎么做好吃啊？？

喻承志 2021-03-13 04:13

食材准备：白菜700克、肉糜400克、饺子皮600克、盐适量、料酒1勺、蚝油2勺、白糖1勺、葱适量、醋适量。

注：

白菜水分大，做馅容易出水，一个有效的方法（适用于各种蔬菜），只要加入适量盐，在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀，这样子拌的馅不易出水，而且营养不会流失的。还有大白菜不宜切得太碎。

1、准备食材。

2、肉末放在容器内加料开发者_开发知识库酒，盐，蚝油，白糖和葱搅拌到有韧劲。

3、白菜洗净切碎，加入盐腌制15分钟

4、挤掉多余水分，放入肉馅中。

5、将白菜，肉末搅拌到有韧劲即可。

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杨建军 2021-03-13 04:14

要调出好吃的猪肉白菜，馅首先要讲白菜，切没加盐搅拌抓敢再往肉末中分次开发者_如何学编程加入花椒水搅拌，再把花生油其他调料配料蛋清加入梦里搅拌均匀，最后让他和白菜末混合即可。

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罗超 2021-03-13 04:29

开发者_JAVA百科 先将白菜切成碎末，用盐马上把水分挤掉，然后和在肉馅里面，这样包出来的饺子馅非常好吃，放上蚝油，鸡精盐

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彭鹏飞 2021-03-13 04:29

今天咱们用几样最便宜的蔬菜搭配点肉来做馅包饺子。

1用料：白菜一颗，胡萝卜一个猪肉馅适量。面粉、清水、少许盐。

2调料:盐、葱花、姜末、两小勺生抽、少许白糖、来点十三香、少许胡椒粉、两小勺蚝油、准备点花椒水、少许香油。

制作

1首先和面，面粉稍加一点盐，分次加入凉水，建议面团和的软一点，包的饺子口感会好一点，和好面之后盖上湿布放一旁醒面。

2趁着醒面的时间来调馅 肉馅中加入生抽、蚝油、十三香、白糖、胡椒粉、姜末、分三次加入备好的花椒水顺一个方向搅拌均匀，把盐放入在拌匀，倒入少许香油，最后放入葱花。

2把白菜胡萝卜分别切碎用开水烫一下，过凉水攥干水分，和肉馅一起拌匀，这样馅也就做好了。

3馅有了面团也醒好了，就可以开发者_开发知识库包饺子了，案板撒少许干面粉，取一块面团柔匀以后，搓成长条下成大小均匀的剂子，用手对这剂子口按扁，在用擀面棍擀成周围薄中间稍微厚一点的皮，就可以打馅包叫了，熟练的双手一捏一剂就是一个，不熟练的就慢慢包吧。还是那句话自己家吃形状不重要，关键是不能露馅。

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张华冰 2021-03-13 04:35

开发者_开发百科 猪肉白菜馅饺子的话，你可以先把猪肉剁成末，放上葱姜蒜，还有就是把白菜剁成末积水，然后再去做的话就比较好吃

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王大尉 开发者_JAVA百科 2021-03-13 04:40

食材准备：猪肉400g、白菜500g、花生油30ml、食盐5g、酱油10ml、葱10g、姜5g、蚝油5ml、五香粉3g。

步骤——

1、猪肉剁成肉馅。

2、葱姜分别切成末。

3、与肉馅混合加入剩余的调料搅拌均匀。

4、白菜剁碎。

5、攥一下水分。

6、放入肉馅中拌匀即可。

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