小草鱼清炖怎么做好吃啊？？

刘晨晨 2021-03-12 19:14

开发者_如何转开发 草鱼清炖的话你可以放入葱姜蒜干辣椒直接炖原汁原味。

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张强 2021-03-12 19:17

此菜高蛋白，复低脂肪，低制胆固醇。醋一定要在快出锅时放入。放适量酱油可以增加色泽，我忘记了，所以炖出的鱼颜色很淡。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<30分钟

热量：较低热量

配料：
烹饪步骤：
1.将鱼的内脏去掉，尾鳍去掉，洗净

2.准备好佐料

3.草鱼切断，用盐腌制一下

4.锅中放少许油，放入佐料煸炒

5.放入草鱼段，煸炒一下，再放入适量水，小开发者_如何学Python火炖一下，炖出白色的液体，最后放入醋、盐调味即可出锅

放适量酱油可以增加色泽，我忘记了，所以炖出的鱼颜色很淡
醋一定要在快出锅时放入 此菜高蛋白，低脂肪，低胆固醇

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谢英华 2021-03-12 19:17

首先看能不能吃辣。一般养殖的水产品腥味开发者_运维技巧都重，如果不放辣椒压不住里面的腥味。
草鱼清炖重要的一步是汤料的熬制，一般是用姜葱蒜以及泡椒泡姜等下锅炒香，再放入郫县豆瓣及料酒，花椒等一起翻炒，加水煮开，放入切好的鱼、盐、鸡精味精等炖煮十多分钟，然后起锅。起锅后再在锅里放食用油烧热，放入干辣椒段略炸一下，再淋到鱼上面即成。

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郑大波 2021-03-12 19:28

清炖草鱼最简单做法在这里 一煎一炖 清香扑鼻

草鱼虽说物美价廉，算得上是鱼类当中性价比最高，但它依旧含有多种营养物质。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，常食可起到保护心脑血管的作用，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，对肿瘤也有一定的防治作用。草鱼富含多种微量元素和多种维生素，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，是开胃滋补，增进食欲，强壮身体的滋补佳品。那么草鱼应该怎么吃呢？

小万最喜欢的就是清炖草鱼，清炖草鱼不仅能够保持原有草鱼的鲜嫩之味，还能够很好地保存留在草鱼体内的营养物质，一举两得，那有没有简单一点的清炖草鱼做法？当然有，一起来看！
材料：草鱼、葱、盐、姜、蒜、干辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、淀粉
1、备好葱、姜、蒜、八角、干辣椒。草鱼切块，洗净，去除内脏，吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用。
2、热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。
3、翻炒几遍倒入适量热水或温水，稍稍没过鱼，加适量白醋，大火开锅转小火，放适量盐，慢炖10分钟左右
4、最后撒香菜，出锅。开发者_运维知识库
看，香喷喷的清炖鱼汤做好了！是不是有一股清香的味道直扑心间呢

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王继毛 2021-03-12 19:32

开发者_Python百科 我们可以把草鱼先清洗干净，然后放入锅内，加上葱姜，放入锅内蒸蒸熟以后再锅内放油，放入生抽辣椒油，还有芝麻油调拌均匀，娇在草鱼身上，特别的鲜美，肉质很好吃哦

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尤杨 2021-03-12 19:33

开发者_运维知识库 你好，那个草鱼你可，你可以那个水开了下锅，然后切一些姜下去，等一下不会那么腥，然后等一下可以下一些你喜欢吃的菜，就可以清清淡淡的，挺好吃的

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