小耗儿鱼怎么做好吃呢？？

左开伍 开发者_如何学Python 2021-03-16 10:32

红烧耗儿鱼的做法
泡椒切节，小米椒切粒，蒜切块，和花椒粒一起放碗里备用
香菜头切节，仔姜切丝，装碗里备用
青椒和大葱切节，装碗里备用
锅里热油，把第一个步骤放进去炒香，然后放豆瓣继续炒一分钟，加水烧，烧到快开的时候下耗儿鱼，加盖煮7分钟左右，最后放青椒节和大葱节，翻炒一两分钟，放鸡精起锅

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左开伍 2021-03-16 10:36

主料
耗儿鱼
葱
小米辣
姜蒜
红烧耗儿鱼的做法步骤
1.
把大的耗儿鱼切块，放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味
2.
备好各种配料
3.
锅里放油，把耗儿鱼烧至半熟，不开发者_如何学C要频繁翻动
4.
加入配料，豆瓣酱一小勺，老抽少许上色
5.
加小半碗水煮
6.
待汤汁收干时放鸡精和小葱段
7.
ok，完事儿啦

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黎佳 2021-03-16 10:39

主料 未知
马面鱼（中）6条、豆芽500克
辅料
豆开发者_运维知识库瓣酱4汤勺、干辣椒1把、蒜半个、老姜6片、花椒25克、大葱1根、料酒2茶匙、鸡精适量、花生油适量
水煮耗儿鱼步骤1
豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎
步骤2
豆芽洗净，老姜切片，大蒜拍碎，葱切段，干辣椒撕段
步骤3
锅中加油，烧至五成热放入花椒和豆瓣酱，用中火慢慢炒至油变红，再放入葱、姜、蒜和干辣椒炒香
步骤4
加入适量清水，烧沸后放入豆芽
步骤5
再次沸腾时放入耗儿鱼，将豆芽翻上来，压住耗儿鱼至鱼全部被汤汁淹没
步骤6
加入少许盐，煮至耗儿鱼入味即可

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刘大奇 2021-03-16 10:39

主料

耗儿鱼 葱
小米辣 姜蒜
红烧耗儿鱼的做法步骤

1. 把大的耗儿鱼切块，放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味

2. 备好各种配料

3. 锅里放油，把耗儿鱼烧至半熟，不要频繁翻动

4. 加入配料，豆瓣酱一小勺，老抽少许上色

5. 加开发者_如何学JAVA小半碗水煮

6. 待汤汁收干时放鸡精和小葱段

7. OK，完事儿啦

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杨超 2021-03-16 10:42

开发者_运维知识库 耗儿鱼烧豆腐

主料： 耗儿鱼 豆腐
辅料： 大蒜 大葱 姜片 豆瓣
做法：
1、将耗儿鱼洗净后去尾，锅内下油，放姜片，将鱼倒入略煎一会滤干油剩出备用；
2、锅内留油，放豆瓣、大蒜稍炒一会；
3、将鱼倒回锅中，继续翻炒一下，然后加大葱、料酒、酱油、少许白糖，再加一小碗水转小火加盖烧一会
4、将豆腐切块倒入锅中和鱼一起轻轻翻炒一下，再开小火收干水分，最后加少许味精出锅装盘，撒上葱花即可

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郝静茹 2021-03-16 10:44

开发者_JAVA百科 材料
耗儿鱼，火锅料，小米辣，青花椒，青椒，菜籽油，芹菜，香菇，配菜（丝瓜，土豆）

做法
1、耗儿鱼洗干净后加适量盐和料酒码一下，主要是为了去腥。
2、香菇水发好后切条；芹菜洗净切段、青椒洗净切段；小米辣洗净备用；配菜洗净切好。
3、炒锅置火上放菜籽油，油可多一点。烧熟后关小火，下青花椒炒出香味，开中火，炒火锅料，炒香后下辣椒、芹菜。加水煮成汤料。
4、下鱼煮熟。
5、装盆咯！蔬菜一般在鱼嘎嘎吃完后再下锅煮。

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