猪蹄火锅怎么做好吃呢？？

王浩 2021-03-16 21:15

开发者_如何学Python

用料

新鲜猪蹄

土豆

干辣椒

豆瓣酱

油辣子

花椒

十三香

姜蒜

盐

花椒油

香菜

炖猪蹄火锅的做法

• 猪蹄剁成块儿焯水备用

• 油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味

• 下入猪蹄同炒

• 加入十三香、盐、油辣子继续翻炒

• 将猪蹄转入压力锅，加适量的清水

• 入高压锅中炖半小时

• 土豆切块

• 下炒锅煸香

• 加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中

• 将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮

小贴士

这道菜会越炖越辣，如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀
这些都是涮火锅的配菜，自己可以随意搭配
我最喜欢涮这种粉条吃，可惜北方没有这种碗豆粉
将火锅放到这种三角架上是不是特别有感觉了，呵呵，里面是烧酒精的哈

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徐建超 2021-03-16 21:22

开发者_如何学JAVA 油菜，茼蒿！白菜！菠菜都可以！吸油！

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邱杰 开发者_运维问答 2021-03-16 21:22

新鲜猪蹄

土豆

干辣椒

豆瓣酱

油辣子

花椒

十三香

姜蒜

盐

花椒油

香菜

炖猪蹄火锅的做法

• 猪蹄剁成块儿焯水备用

• 油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味

• 下入猪蹄同炒

• 加入十三香、盐、油辣子继续翻炒

• 将猪蹄转入压力锅，加适量的清水

• 入高压锅中炖半小时

• 土豆切块

• 下炒锅煸香

• 加入盐、豆瓣酱翻炒均匀后放入火锅中

• 将炖好的猪蹄放入火锅中，滴入少许花椒油，开火边吃边煮

小贴士

这道菜会越炖越辣，如果吃不了这么辣的辣椒的份量可以酌情减少呀
这些都是涮火锅的配菜，自己可以随意搭配
我最喜欢涮这种粉条吃，可惜北方没有这种碗豆粉
将火锅放到这种三角架上是不是特别有感觉了，呵呵，里面是烧酒精的哈

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黄守海 开发者_开发知识库 2021-03-16 21:24

材料
猪蹄.油.腐乳.酱油.水.红椒圈、鸡精.葱
做法
猪蹄焯水捞出洗净，放入油锅中煸炒至金黄色；放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可

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