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酸芋头杆子怎么做好吃呢??

梁晨 2021-03-16 07:09

前两天妈妈在菜市场看见一位老太太卖芋头,老太太急着回去,妈妈就把老太太手上的芋头全部买下来了,6斤多吧,虽然我很久没吃芋头了,但是这些芋头也足够我们吃好几餐了吧,呵呵,不过没关系,我很久没吃酸辣芋头丝了,所以我一定会很喜欢吃的。因为真的太开发者_StackOverflow中文版久没吃啦,哈哈。

材料
主料:芋头600g;
辅料:油适量、盐适量、味精适量、生姜适量、辣椒粉适量、细香葱适量、大蒜适量
酸辣芋头丝
1
芋头切成丝备用。

2
生姜大蒜香葱切好。

3
醋兑着水准备一碗。

4
锅内入油爆香生姜大蒜。

5
然后倒入芋头丝翻炒。

6
加盐调味。

7
翻炒片刻之后加入事先准备的醋和水。这时候也可以加少许白糖。

8
然后加辣椒粉翻炒,酸辣嘛,自然少不了辣椒的。

9
最后加入香葱,味精调味上锅即可。

10
香喷喷好吃的酸辣芋头丝就完成了,很不错吧。

小贴士
芋头丝有点粘,很容易粘锅,所以翻炒的时候要多翻动哦。


王雷 2021-03-16 07:13

开发者_运维技巧 1.芋头杆儿买回来后,用清水清洗干净备用!
2.准备好一截线绳,一截细铁丝对折,当做针,把线绳穿进去,也可以用发夹来代替哦!
3.拿起洗干净的芋头杆儿,用铁丝从上面穿过去!
4.把穿好的芋头杆儿,挂在阳台上通风处3~4天,芋头杆儿水份晾干,有点儿蔫儿就可以了!
5.把晾干水分的芋头杆儿,抹刀切成小丁备用!
6.切好的芋头杆儿加入适量的盐,揉搓均匀后腌制10分钟左右!
7.把蒜瓣剁碎,生姜削皮剁碎,尖椒用湿布擦拭干净后也剁碎备用!
8.把蒜蓉,生姜蓉,尖椒碎倒入腌制好的芋头杆儿中,翻拌均匀!
9.这就是已经翻拌好的芋头杆儿,已经闻到香味啦!不过还不可以吃哦!
10.玻璃瓶清洗干净,擦干水分,把芋头杆儿装进去,压实,密封保存!
11.一个月后,就可以开坛,吃到美味又下饭的芋头杆儿啦!一定要腌够一个月了才可以吃哦,要不然会有麻麻的感觉,很难受的!
12.再淋上一点儿香油,用来下酒,喝粥都很好吃哦


刘昊 开发者_运维知识库 2021-03-16 07:17

辣炒芋头丝 食材 主料芋头1个 辅料油20g盐1.5g海鲜酱油半匙料酒1匙辣椒2个葱适量
步骤 1.芋头刨丝
2.辣椒切丝,葱切小段
3.倒油加热,倒入芋头丝翻炒,炒软点加入盐,料酒和酱油,放入辣椒
4.洒上葱花出锅 小贴士 用海鲜酱油代替味精更鲜美


张蓉 2021开发者_StackOverflow-03-16 07:18

想不要那么酸就放到清水里漂久点再煮就不酸了,漂的时间越长越不酸。


刘健雄 2021-03-16 07:19

开发者_如何学运维 糖醋青橄榄的做法步骤

1. 青橄榄洗净后再用热盐水搓洗

2. 然后表面水分晾干,准备铁锤

3. 然后用干净的袋子包住

4. 用铁锤砸

5. 砸成这样子

6. 然后准备干净无油的玻璃罐

7. 一层糖一层橄榄的装入罐子中

8. 然后加入白醋

9. 白醋要末过橄榄

10. 其他罐子也一样装上

11. 然后用保鲜膜封住,盖上盖子

12. 完成,放冰箱冷藏半个月后就可以吃了


庞博 2021-03-16 07:24

开发者_StackOverflow中文版 加适量的小苏打调成的水。或者过一下热水锅~


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