姜豆角怎么做好吃呢？？

杨帅 开发者_JS百科 2021-03-15 20:05

半亩园麻酱豇豆角
材料：豇豆角、麻酱、大蒜、陈醋、白糖、盐、味精、香油
做法：1、豇豆角洗净、切段（一指长）备用
2、大蒜切末，麻酱用凉白开稀释，将各种调味料一次加入，注意白糖和陈醋要多放些！
3、烧水，开锅后下豇豆角，待变成深绿色后捞出，冷却后淋上调好的麻酱料即可食用
注：此法调配的麻酱料还适用于拍黄瓜、水萝卜

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陈志科 2021-03-15 20:10

需要提前准备好的材料包括：豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜开发者_开发技巧片 20克。

1、第一步把豆角用清水冲洗干净。

2、然后晾干水分。

3、然后加入干辣椒，花椒，姜片，粗盐。

4、倒入烧开的水、温度在70度左右、这样调料和盐都会融化很快。

5、加入晾干后的豆角。

6、放入白酒，盖上盖子密封好。

7、然后腌制5天即可取出，这样就做好了。

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叶强 2021-03-15 20:14

开发者_如何学JAVA 先将江豆(其他豆角也可以)洗净
用开水焯一下
(豆角软了就可以了)放在凉水里过一下
然后挂在晾衣绳上
假如天气好
很快就干了但要害是收藏
找点儿豆包布做一个口袋
将晒干的豆角放在口袋里
挂在通风的地方
这样可以吃一年

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李积成 2021-03-15 20:14

是不是干的豆角！如果是干的豆角我们一般都拿来炖汤，后来我都用来做烧白，把以开发者_JAVA技巧前的腌菜改了，改用干豆角！

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雷熠 2021-03-15 20:18

开发者_JAVA技巧 酱豆角的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜
口味：酱香味 工艺：酱酱豆角的制作材料： 主料：四季豆5000克
调料：盐1500克,甜面酱4000克酱豆角的特色： 色绿、脆香可口。教您酱豆角怎么做，如何做酱豆角才好吃 1.将豆角洗净，晾干表皮水分。缸内加低盐水，把豆角放入后表层撒上盐，压上大石头，2天后翻倒一次。共翻倒三次。放置阴凉处。
2.酱时用清水浸泡。入乏酱酱一次。10天换尊一次。共换酱3次。30天后即可食用。

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王阳 2021-03-15 20:28

是豇豆不姜豆
材料：
瘦豇豆1大把，朝天椒1小把，泡菜坛子一个，盐150克，冰糖或白糖20克，花椒5克，白酒1小杯，草果1粒，八角3粒，生姜1块，清水适量（根据坛子大小）
做法：
1、把坛子反复清洗2次后倒立沥干水分开发者_StackOverflow，豇豆和垃圾清洗干净后放置一边沥水，生姜去皮后洗净沥水，草果、八角、花椒快速冲洗后沥水，保证所有材料不能有一点油污
2、烧一锅清水放凉，或者用市售纯净水也不错啊；将豇豆分为5根一把捆起来
3、把盐分成2份，先倒一份进坛子，然后倒入冰糖或白糖，放入生姜、花椒、八角等材料后倒入白酒，最后倒入半坛烧开放凉的清水或纯净水
4、洗干净手后，将捆好的豇豆一把把轻轻放入坛子摆好，然后再放入朝天椒，铺好朝天椒后倒入另外一份盐，最后倒入烧开放凉的清水或纯净水至八、九分满
5、盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水，罩上坛罩，将泡菜坛放入阴凉无阳光直射的地方，一周后就可开吃啦！

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