柿子椒怎么做好吃啊？？
陈景
2021-03-14 15:57
柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳，培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。柿子椒含有丰富的维生素C、萝卜素、维生素B6，维生素E和叶酸。柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、开发者_如何学JAVA血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。
郑迎丽 2021-03-14 16:05 柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。其它食用柿子椒的好处：
补充维生素C
在您的身体中，维生素C起抗氧化剂的作用，它能吞噬自由基，而自由基能引起细胞损伤，最终导致癌症。美国政府建议妇女每日摄取60～75毫克的维生素C，而男人是90毫克，吸烟者应另增加35毫克。因为尼古丁明显地导致癌症，损耗维生素C。维生素C也支撑人的免疫系统，帮助减轻重感冒，但是不像流行的观点所认为的那样，维生素C没有明显地阻止鼻塞的作用。
保护视力
柿子椒尤其是红色的，能有效阻止衰老，主要体现在与年龄有关的白内障上，以前从未听过吗？白斑是视网膜上一个小斑点，年龄超过65岁的人，大多数会因此不可避免地导致失明。
人的身体需要大量叶黄素与铵酸，但是大多数眼科医生建议，应从食物上获取这类成分而不是从小药片中获取。因此睁大您的眼睛看柿子椒、甜菜、甘蓝、菠菜和其他蔬菜。它们富含这类物质。
注意事项：不宜一次吃得过多。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
夏天开发者_StackOverflow社区是辣椒的季节，您可以找到各种颜色的新鲜的柿子椒，并且是时令价格！
挑选柿子椒的方法：
选那些坚硬表皮无皱的。查看绿色的茎。避免有发软和凹下去的部分。避免有裂缝、砍伤、黑点。
储存柿子椒的方法：
装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3～4天。
做法：凉拌青椒丝
做法：
1、柿子椒切细丝，猪肉切丝
2、锅内水烧开，加一滴油少许盐，把青椒丝焯一下
3、捞出过凉水，滤干水分待用
4、加蒜泥、姜末、盐、少许糖、醋几滴
5、锅内热少许油，加肉丝炒熟，再加几粒花椒炒一下，连油一起倒在青椒丝上，拌匀即可 。
宋翔 2021-03-14 16:06 开发者_开发技巧
韩英杰 2021-03-14 16:06 肉片炒杂蔬来
口味自：咸味 难度：简单 烹饪时间：20分钟
最简单的家常菜，也是最养生的，
圆椒Vc含量高
洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。
胡萝卜的食用价值多到说不完，
大家可查百度哦！

用料
柿子椒（圆椒）1个洋葱1个胡萝卜半根瘦肉100克葱姜蒜，酱油，盐，鸡精，生粉，水淀粉步骤 1
胡萝卜洗净切条， 圆椒洗净切条， 洋葱去外皮，洗净切条备用： 瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。 葱姜蒜切沫备用。
步骤 2

锅置火上烧开发者_StackOverflow中文版热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！
小贴士
注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。
赵震威 2021-03-14 16:06 正想说呢,用泡菜坛子泡一下就行了,要点开发者_如何学JAVA:用洗澡泡菜的做法.
李超 开发者_如何转开发 2021-03-14 16:07 主料
柿子椒3个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
胡萝卜
适量
红尖椒
适量
柿子内椒炒肉的做法
1.看上容去像柿子吧，它是柿子椒
2.将柿子椒洗净
3.把将柿子椒切成块
4.将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段
5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味
6.将肉倒入翻炒
7.将酱油倒入翻炒
8.将柿子椒倒入翻炒
9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒
10.将辣椒倒入翻炒
11.将鸡精倒入翻炒入味即可
郑迎丽 2021-03-14 16:05 柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。其它食用柿子椒的好处：
补充维生素C
在您的身体中，维生素C起抗氧化剂的作用，它能吞噬自由基，而自由基能引起细胞损伤，最终导致癌症。美国政府建议妇女每日摄取60～75毫克的维生素C，而男人是90毫克，吸烟者应另增加35毫克。因为尼古丁明显地导致癌症，损耗维生素C。维生素C也支撑人的免疫系统，帮助减轻重感冒，但是不像流行的观点所认为的那样，维生素C没有明显地阻止鼻塞的作用。
保护视力
柿子椒尤其是红色的，能有效阻止衰老，主要体现在与年龄有关的白内障上，以前从未听过吗？白斑是视网膜上一个小斑点，年龄超过65岁的人，大多数会因此不可避免地导致失明。
人的身体需要大量叶黄素与铵酸，但是大多数眼科医生建议，应从食物上获取这类成分而不是从小药片中获取。因此睁大您的眼睛看柿子椒、甜菜、甘蓝、菠菜和其他蔬菜。它们富含这类物质。
注意事项：不宜一次吃得过多。辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故辣的青椒要少吃。溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应少食。
夏天开发者_StackOverflow社区是辣椒的季节，您可以找到各种颜色的新鲜的柿子椒，并且是时令价格！
挑选柿子椒的方法：
选那些坚硬表皮无皱的。查看绿色的茎。避免有发软和凹下去的部分。避免有裂缝、砍伤、黑点。
储存柿子椒的方法：
装进塑料袋放入冰箱。绿色与黄色的可放一周，但红色的却只能放3～4天。
做法：凉拌青椒丝
做法：
1、柿子椒切细丝，猪肉切丝
2、锅内水烧开，加一滴油少许盐，把青椒丝焯一下
3、捞出过凉水，滤干水分待用
4、加蒜泥、姜末、盐、少许糖、醋几滴
5、锅内热少许油，加肉丝炒熟，再加几粒花椒炒一下，连油一起倒在青椒丝上，拌匀即可 。
宋翔 2021-03-14 16:06 开发者_开发技巧
【青椒爆炒五花肉】主料：五花肉250g，调料：生抽适量，调和油适量
青椒爆炒五花肉的做法
1.准备五花肉（用水煮熟然后切片）和青辣椒。
2.将蒜米切丁青辣椒切片。
3.将切片的五花肉放入平底不粘锅煎至两面金黄。
4.然后放入青辣椒和蒜米。
5.最后放入生抽大火快速翻炒味道均匀即可。
6.炒好的“青辣椒爆炒五花肉”青椒爽辣脆口，五花肉酱香有嚼头，下饭下酒都不错！
韩英杰 2021-03-14 16:06 肉片炒杂蔬来
口味自：咸味 难度：简单 烹饪时间：20分钟
最简单的家常菜，也是最养生的，
圆椒Vc含量高
洋葱在欧洲称蔬菜皇后，其美称：脑路通。
胡萝卜的食用价值多到说不完，
大家可查百度哦！

用料
柿子椒（圆椒）1个洋葱1个胡萝卜半根瘦肉100克葱姜蒜，酱油，盐，鸡精，生粉，水淀粉步骤 1
胡萝卜洗净切条， 圆椒洗净切条， 洋葱去外皮，洗净切条备用： 瘦肉洗净切条，并用料酒，酱油，生粉抓匀腌制一会儿。 葱姜蒜切沫备用。
步骤 2

锅置火上烧开发者_StackOverflow中文版热倒油，入肉丝煸至肉色发白盛出，再起锅入葱姜煸香，入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会，加酱油，盐，一点白糖提鲜，最后加入洋葱翻炒，入鸡精，下蒜末炒均匀，淋适量水淀粉勾芡，再滴几滴香油，使成品色泽光亮！
小贴士
注，胡萝卜的营养素全在皮上，切不可去皮，洗净即可。
赵震威 2021-03-14 16:06 正想说呢,用泡菜坛子泡一下就行了,要点开发者_如何学JAVA:用洗澡泡菜的做法.
李超 开发者_如何转开发 2021-03-14 16:07 主料
柿子椒3个
调料
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
胡萝卜
适量
红尖椒
适量
柿子内椒炒肉的做法
1.看上容去像柿子吧，它是柿子椒
2.将柿子椒洗净
3.把将柿子椒切成块
4.将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段
5.锅里加油烧热放葱蒜爆出香味
6.将肉倒入翻炒
7.将酱油倒入翻炒
8.将柿子椒倒入翻炒
9.将姜盐蒜胡萝卜倒入翻炒
10.将辣椒倒入翻炒
11.将鸡精倒入翻炒入味即可
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