鸭煮土豆怎么做好吃啊？？

付明东 开发者_运维问答 2021-03-17 22:34

鸭肉和土豆可以一起做成大盘鸭，就按照大盘鸡的做法就可以了

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江伟 2021-03-17 22:38

开发者_如何学Python 用料
主料
鸭肉750g
马铃薯丁(脱水)200g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
调和油
适量
香叶
适量
红糖
适量
鸭肉炖土豆的做法
1.食材都准备好
2.将鸭子洗干净剁成小块
3.先用水焯一下，去除一下血水
4.葱、姜、蒜切好备用
5.土豆去皮切成滚刀块
6.锅里放油，放入红糖，炒化
7.把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色
8.把所有的调料放入
9.加水中火炖，水沫过鸭子肉即可
10.鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟
11.一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了

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薛洋 2021-03-17 22:39

土豆烧鸭子的做法如下:

做法:

1把鸭子洗净，切成块。

2油烧到八成开发者_如何学C热放入鸭肉和姜，蒜炒，

3炒到颜色金黄，加入水，水要漫过鸭肉！

4再放酱油，八角，豆瓣酱。煮开。

5把土豆洗净，去皮，切成块，放入锅内一起煮，要加点水。

6土豆煮软了放葱，喜欢香菜的也可以放点！起锅。

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牛丽燕 开发者_JAVA百科 2021-03-17 22:42

鸭肉炖土豆(苏式):
活鸭(2--2.5斤左右的老鸭)一只,土豆半斤.
1:活鸭宰杀,放血,拔毛,洗净(包括内脏),斩成小块,用盐里外擦一遍,阉1个小时(冷天2个小时).土豆去皮,切块,浸入水中备用.
2:鸭块,内脏再用清水洗一遍,放入锅中(沙锅最好),加水,超过鸭肉1/4--1/3就可以了,放葱结,姜片,大火烧开,撇去浮沫,再加黄酒,土豆,仍用大火,烧开后,把鸭块,土豆搅乱,加盖,转小火,慢炖.
3:约30分钟后,捡去葱结,姜片,(如果太油,最好撇去一些鸭油).加精盐调味.上桌前撒点葱花.

要求:活鸭.火侯.
特点:家常,简单.
口味:咸鲜,清香.

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郭昊 2021-03-17 22:45

开发者_开发技巧 鸭肉和土豆可以一起做成大盘鸭，就按照大盘鸡的做法就可以了

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刘丹 2021-03-17 22:49

• 主料

• 鸭肉

  600g

• 土豆

  300g

• 开发者_JAVA百科

  辅料

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 盐

  适量

• 味精

  适量

• 花椒

  适量

• 红干辣椒

  适量

• 酱油

  适量

• 步骤

• 1.鸭肉剁成块

• 2.葱段，姜片备用

• 3.将鸭肉入沸水焯一下捞出

• 4.热锅放油，加花椒煸炒，然后放入鸭肉，葱姜，爆炒5分钟

• 5.然后放入土豆，加适量清水，红干辣椒，酱油，炖制20分钟，放盐，味精调味即可

• 小贴士

• 炖制时要小火慢炖，入味好

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