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酸菜鲈鱼怎么做好吃啊??

袁苗旺 2021-03-18 14:58

酸菜鲈鱼片的做法步骤

1.鲈鱼一条,去头开发者_如何学编程去尾,鱼头留着,鱼身切片,加入料版酒盐喂下去腥,蒜切权片,酸菜洗下,切小块,

2.倒油,放入花椒煸香,花椒到出流油

3.倒入蒜片,辣椒圈煸香

4.倒入酸菜,炒到差不多没有水分就可以了,到点料酒,去腥,倒入水,喜欢喝汤可以多添点,

5.下鱼头,鱼骨煮开,再加入剩下的鱼肉,根据口味加盐,再次煮开就可以了,出锅前加入味素,

6.盛入碗中,撒上葱花,就可以了


亢召义 20开发者_如何学Go21-03-18 15:03

我家做了酸菜鲈鱼这道菜,大家来品尝吧。


亢召义 2021-03-18 15:08

鲈鱼酸菜鱼的做法步骤
鲈鱼酸菜鱼的做法图解11. 鲈鱼起肉,切片。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解22. 把起出来的鱼片浸泡在盐水中约半个小时。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解33. 浸泡完盐水后,用蛋白,生粉,胡椒粉,花生油腌制10分钟。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解44. 起出来的鱼头鱼尾鱼骨等下锅煎香。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解55. 加入沸水,翻滚成白色鱼汤。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解66. 准备好其他材料。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解77. 准备一个大盆子,把滚过鱼汤的鱼头鱼骨捞出,放在盆子的底部。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解88. 鱼汤用另外一个碗装住备用。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解99. 蒜头,辣椒,花椒下锅炒香。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解1010. 放入酸菜继续炒香。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解1111. 倒入鱼汤。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解1212. 关键:在鱼汤和酸菜等翻滚得沸腾的时候,用一个大漏子,先装着起出来的鱼腩骨在汤上不停开发者_如何学编程过水,等到鱼肉有点变白色但是还没有完全熟透的时候,就要捞出,铺在大盆子上。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解1313. 鱼片也是同样方法制作,但是没次放下锅的量一定不要多,一部分一部分放。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解1414. 全部鱼肉鱼腩骨都铺在大盆里。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解1515. 淋上汤,洒上香菜,淋上辣椒油。
鲈鱼酸菜鱼的做法图解1616. 成品。


张龙 2021-03-18 15:10

可以。

主料:海鲈鱼1条、黄豆芽150g、酸菜100g

辅料:油适量、盐适量、糖适量、料开发者_StackOverflow中文版酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、辣椒酱适量、鸡精适量、胡椒粉适量

1、准备好食材,

2、黄豆芽去杂质洗净,酸菜切碎,浸泡一下,去掉些咸味,漂净沥干,

3、海鲈鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,斩大块,

4、锅里油热,放入酸菜,加些糖煸炒几分钟,

5、放入小半锅清水煮开,

6、放入黄豆芽,

7、放入海鲈鱼,

8、加料酒,姜蒜末,大火煮开,中火15分钟,

9、放入辣椒酱,胡椒粉,盐,煮开5分钟,

10、加些鸡精,撒些葱段即可盛出。

11、成品。


万涛 2021-03-18 15:17

开发者_运维技巧 请炖酸菜辣子鲈鱼。


常子龙 2021-03-18 15:19

开发者_运维技巧 1.鲈鱼一条,去头去尾,鱼头留着,鱼身切片,加入料酒盐喂下去腥,蒜切片,酸菜洗下,切小块,

2.倒油,放入花椒煸香,花椒到出流油

3.倒入蒜片,辣椒圈煸香

4.倒入酸菜,炒到差不多没有水分就可以了,到点料酒,去腥,倒入水,喜欢喝汤可以多添点,

5.下鱼头,鱼骨煮开,再加入剩下的鱼肉,根据口味加盐,再次煮开就可以了,出锅前加入味素,

6.盛入碗中,撒上葱花,就可以了


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