饭锅巴怎么做好吃呢??
李俊 开发者_JAVA百科 2021-03-17 05:43 大米洗净正常煮熟,煮熟的米饭加入淀粉,盐,五香粉,鸡精,胡椒粉,打入鸡蛋搅拌均匀,装入保鲜袋,用擀面杖碾成薄片,成型后,剪开保鲜袋,切成小块,放入锅中炸至两面金黄即可。
高良 开发者_如何转开发 2021-03-17 05:43 做锅巴主要是火要大了,然后时间长了下边就变成锅巴了。
余同来 2021-03-17 05:59
主要是要在锅里面均匀地铺上一层油,步骤如下:
1、米清洗干净以后加入水,浸泡30分钟;
2、在干净的碗里面加入蚝油、盐、酱油、料酒、鱼露、麻油、水;
3、将酱料倒进锅里面,煮开备用;
4、切配菜:榨菜、香菇、西兰花;
5、用刷子在锅底均匀地涂上一层油,一定要均匀,这是关键;
6、然后将刚刚浸泡的米饭放进锅里面,注意,不要和水一起倒入,这也是做出完整锅巴的重点;
7、铺实米饭开发者_如何学C在加水,水的量不要太多,比平时煮饭少一些;
8、然后就可以开火焖煲仔饭了,接下来按照普通的方法,即可闷出完成锅巴。
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