饹馍怎么做好吃啊？？

淡海斌 2021-03-18 05:20

醒面二个小时抄左右后再揉面就至光滑。
将面擀开成片状
先在薄开发者_开发知识库面饼上洒上一层细盐再均匀地涂一层清油
将薄面饼从头开始卷起来，并将两头及接缝处掐紧，防止露油
按照自己满意的大小掐成二或三段，将两头掐紧后旋转拧成大个儿的计子
醒面后擀成饼状，注意不要太薄也不要太用力，擀死了饼就好不吃
热平底锅，不必放油，直接烙即可。大约十五分钟，饼鼓起即可。

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凌伟杰 2021-03-18 05:22

开发者_JS百科 馍出锅后，不要着急切，等晾一会再切。

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韩健 2021-03-18 05:24

开发者_如何学编程 要想和软面加点白糖这样和出来的面比较松软香甜

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刘云鸿 开发者_如何学C 2021-03-18 05:30

食材用料

面粉适量

水适量

油适量

盐适量

油烙馍的做法

• 1.适量面粉放在面盆里

• 2.一边缓缓倒入水一边用筷子搅成棉絮状

• 3.然后用手揉成面团

• 4.把面团分成大小均匀的小面团

• 5.把小面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片

• 6.放少许油

• 7.左右来回折叠

• 8.使面片均匀粘上油

• 9.撒少许盐折叠成长条

• 10.从一头向另一头卷成卷

• 11.擀成大点的薄厚均匀的面片

• 12.平底锅烧热，抹上油

• 13.放入面片中小火烙

• 14.大概三四分钟后翻过来继续烙

• 15.再过三分钟左右翻过来看看烙馍另一面也均匀上花就可以出锅了

• 16.依次把几个面团都烙好即可

• 17.切成块状食用更方便些

• 18.再来张成品图

用手机看这道菜做法

小贴士

在烙馍期间来回翻面烙出来的馍更暄软好吃。一定用中小火慢慢烙。

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凌伟杰 2021-03-18 05:34

是想要烙那种用来卷菜吃的薄饼吗？用冷水和面，面要和的尽可能软一些。如果没有烙饼鏊子，在炒菜锅里也可以烙饼，但必须是那种锅底很厚的铁锅。锅要热的很一些，火要大，饼一放进去，一变色马上翻个，待另一面有淡淡的黄色圈圈后即可出锅。烙好的饼放在一个盘子里，用一块湿布蒙上就可以上桌了。这样烙出来的饼软软的，很好吃。你试试吧！开发者_StackOverflow中文版

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季宁 2021-03-18 05:37

开发者_高级运维 油少放点

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