鲜口蘑怎么做好吃呢？？

李豫立 2021-03-17 03:04

方法/步骤分步阅读
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口蘑去根，切开发者_StackOverflow中文版成片，木耳泡发，去根，蒜切片，备用。
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锅里加油，烧热后放入口蘑，翻炒均匀，加入木耳和蒜翻炒均匀。
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加入水和耗油一起快速翻炒几下，加入盐调味即可。
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总结如下

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宁浩 2021-03-17 03:05

开发者_JS百科 口蘑菜心
　　口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
　　食谱所需用料：
　　油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升。
　　做法步骤：
　　1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
　　2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。
　　3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。
　　4、最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油。
　　小贴士：
　　口蘑事先煮熟，因为菜心不宜久炒，炒制时间要控制好。
　　淋上香油和勾芡，这样炒出的菜色泽更加鲜亮。
　　顶部打十字刀是为了让白菜梗更容易熟，因为菜叶太好熟了。
　　此食谱的功效：口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

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蒋楷 2021-03-17 03:06

黄油口蘑好吃。

食材用料：口蘑200g（约8个）、黄油10-15g、盐少许、黑胡椒碎和干百里香各一小勺、姜、洋葱碎或蒜片少许。

菜谱做法：

1、口蘑洗净控干水分，切厚片备用；

2、电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜（也可以换成洋葱或者蒜等辛香料）；

3、黄油全部融化后略等10秒，倒入口蘑，略微翻炒至口蘑稍稍变软变薄，加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖；

4、焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖，加入盐调味，翻炒均匀，加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可），再次翻炒均匀即可食开发者_JAVA百科用。

菜谱小贴士：

1、口蘑可以稍微切厚一点熟后更有口感；

2、电饭锅煮饭键中途可能会跳起，先不用管，翻炒到口蘑略微湿润出汁水后方可再次按下煮饭键；

3、黄油配蘑菇是这道菜的精髓，其他方面的调味可以随意发挥：如百里香没有可不放；加欧芹更美味；只放一片姜口味较清淡，用黄油爆香蒜片或者洋葱碎会让风味更浓郁；加入酱油或者蚝油调味又是另一种感觉；

4、黄油用量越多香气越浓，但200g口蘑最好不要超过15g黄油，蘑菇会先吸油再吐油，所以开始如果觉得油不够也不用急着补很多，后半程翻炒的中途会感觉蘑菇越来越油润的。

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刘燃 2021-03-17 03:07

开发者_C百科 新鲜的蘑菇，最好是煲汤，是非常鲜美的，或者是炒来吃也很好吃

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刘佳易 2021-03-17开发者_如何学编程 03:10

方法/步骤分步阅读
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口蘑去根，切成片，木耳泡发，去根，蒜切片，备用。
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锅里加油，烧热后放入口蘑，翻炒均匀，加入木耳和蒜翻炒均匀。
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加入水和耗油一起快速翻炒几下，加入盐调味即可。
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总结如下

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谭志勇 开发者_如何学编程 2021-03-17 03:10

口蘑菜心
　　口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
　　食谱所需用料：
　　油菜或者菜心10棵、口蘑200克、色拉油少许、食盐适量、香油1小勺、水淀粉适量、高汤200毫升。
　　做法步骤：
　　1、口蘑洗净，入开水锅中煮几分钟捞出待用。
　　2、油菜或者菜心洗净，在顶部用刀切十字刀，大概切2厘米深，不要切断。
　　3、调小半碗水淀粉。锅入少油，小火加入油菜或者菜心炒几下，快速加入高汤和口蘑，再加入盐，大火煨1分钟左右。
　　4、最后加入水淀粉勾芡，出锅前淋上香油。
　　小贴士：
　　口蘑事先煮熟，因为菜心不宜久炒，炒制时间要控制好。
　　淋上香油和勾芡，这样炒出的菜色泽更加鲜亮。
　　顶部打十字刀是为了让白菜梗更容易熟，因为菜叶太好熟了。
　　此食谱的功效：口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。

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