炒红菜苔怎么做好吃啊？？

赵虎 2021-03-17 06:52

开发者_JAVA技巧 炒，蒜蓉，呛炒都可以，记得在炒的过程中要加点水哦

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张岚 2021-03-17 06:53

红菜苔清洗干净焯水，锅中倒入食用油放入蒜末开发者_开发技巧爆香，倒入红菜苔，翻炒一分钟放入盐，鸡汁，少许生抽，炒一分钟即可

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刘昶 2021-03-17 06:56

开发者_开发知识库

1. 甜与咸梅菜浸在水中20分钟左右去咸，沥干切块备用。

2. 热少许油，爆香蒜头，加入五花肉略炒，最后加入梅菜，用黑酱油调色。

3. 加入适量水，小火慢焖2 小时左右或入味即可。

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开发者_JS百科孙旭 2021-03-17 06:57

红菜苔要把外面的红色皮剥去，拧成段，很好吃

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马凤兰 2021-03-17 07:05

主料： 红菜薹 400克 开发者_如何转开发
辅料： 红辣椒 30克
调料： 盐 5克 鸡精 2克 白醋 5克 香油 10克 植物油 20克 大葱 5克 姜 3克 各适量
清炒红菜苔的做法：
1. 将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；
2. 沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
3. 加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。

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张岚 2021-03-17 07:06

“红菜苔是武汉的特产，小时候在武汉生活过一段时间，经常吃到这道菜，非常的怀念。近些年北方也有卖的了，每次看到我都必定会买一把，回家过过嘴瘾，真的很好吃。”

用料

主料

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  红菜苔500克

辅料

• 蒜

  5瓣

• 猪油

  15克

• 盐

  1小勺

清炒红菜苔的做法

1.

把红菜苔清洗干净

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2.

茎部切成4至5厘米的段，根部的粗茎可以切成两半，便于炒熟

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3.

蒜切成末

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4.

锅里放猪油化开

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5.

油热后放入蒜末爆香

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6.

先放入红菜苔的茎部大火煸炒一下

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7.

再把叶子和花部放进锅里，与茎部一起翻炒，出锅前加入盐调味

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清炒红菜苔成品图

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烹饪技巧

1、猪油炒出的菜苔很香，实在没有就用植物油吧；
2、粗茎部的皮如果太老了可以削掉；
3、醋、辣椒、生抽、鸡精根据自己的喜好放哦。

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