番薯粉丝怎么做好吃啊？？

刘东川 2021-03-17 08:09

红薯粉丝是我们这里的特产，我是从小吃红薯粉丝长大的，不管是煮着吃还是做馅料包包子、饺子，口感都特别的受欢迎，今天分享一个我们家最爱的红薯粉丝做法，香味浓郁，做法简单，大人小孩都喜欢吃，下面看看是怎么做的吧。

1、（泡红薯粉丝建议用冷水，用冷水泡过的红薯粉丝口感是最好的），把红薯粉丝放在盆中，倒入适量的冷水，浸泡一个小时左右，然后清洗干净，沥干水分备用。

2、再准备两张豆腐皮，这个豆腐皮有的地方叫千张，把它清洗干净之后切成宽条，放在开水里面烫30秒，去除一下豆腥味，然开发者_开发问答后捞出放在水龙头下面，再冲洗一下，这样可以防止焯水后的豆腐皮黏连在一起。

3、接着在土锅中放入适量的油，油温烧热之后下蒜片，小米辣，姜片，葱花，用大火爆出香味。

4、然后把焯水后的豆腐皮、和泡好的红薯粉丝放进锅里，加入适量的生抽，适量的蚝油，少许的鸡精，适量的胡椒粉，再加入适量的开水也或者是高汤，盖上盖子，煮3到5分钟左右。

5、时间到之后，再往里面加入一把韭菜段，搅拌搅拌就可以关火了，这样做的红薯粉丝香味浓郁，口感香辣，特别的好吃，如果喜欢吃酸的口感，也可以再往里面加入适量的香醋，这个做法真的是百吃不腻，我家经常吃，喜欢的小伙伴，赶紧试试做吧。

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食材清单：

（一把红薯粉丝，两张豆腐皮，一头大蒜，小米辣，姜片，小葱，适量的油，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉，一碗开水或者是高汤，一把韭菜）

烹饪小贴士：

泡红薯粉丝建议用冷水，用冷水泡的比温水泡的要好吃。

韭菜段放入锅中之后，搅拌搅拌就可以关火了，韭菜段煮的太久会影响口感，时间控制在30秒之内，最为合适。

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罗小微 2021-03-17 08:13

开发者_开发问答 最好吃的做法就是将粉丝跟山芋掺在一起，然后放入锅里熬制15分钟。

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王雪 2021-03-17 08:开发者_如何学编程15

用料主料
红薯粉丝1把
辅料
泡菜
1把
猪肉
1块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
水
适量
胡椒粉
适量
红薯粉丝怎么炒的做法
1.将盐，　生抽，　生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟
3.在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
8.翻炒几下
9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
10.揭开锅盖后加入大葱丝
11.再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
12.等汤汁快要收干时关火层盘

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邓志云 开发者_如何学运维 2021-03-17 08:23

用料主料
红薯粉丝1把
辅料
泡菜
1把
猪肉
1块
调料
色拉油
适量
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
水
适量
胡椒粉
适量
红薯粉丝怎么炒的做法
1.将盐，　生抽，　生粉等适量调味料加入切好的肉丝中
2.将它们搅拌均匀腌制十分钟
3.在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油）
4.下入腌好的肉丝翻炒
5.将肉丝翻炒变色
6.待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒
7.翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉
8.翻炒几下
9.加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
10.揭开锅盖后加入大葱丝
11.再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
12.等汤汁快要收干时关火层盘

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刘建军 2021-03-17 08:24

开发者_如何学Go 你好，切一点猪肉丝放下去一起清蒸的话就非常的好吃，放一点生粉定粉之类的。

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叶建武 开发者_JAVA百科 2021-03-17 08:27

用料
红薯粉
牛肉丝
鸡蛋
油菜
郫县豆瓣
大蒜
做法
1.牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下;红薯粉泡软
2.热锅，热肉，蒜末爆香，郫县豆瓣炒出红油
3.下牛肉丝迅速翻炒只六成熟
4.加适量的水，煮开后下粉丝，大火煮开转中火，往里面卧一个鸡蛋，丢几片油菜叶子就好了.

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