黑咸菜怎么做好吃呢？？

廖雪波 2021-03-17 20:16

开发者_C百科主料

黑咸菜1个
东昌黑咸菜的做法步骤

1. 1：把咸菜洗净切丝，浸泡12小时以上。
2：控干水份，拌入老抽三勺、十三香1勺。锅中放入适量油、将大八角、桂皮、香叶、姜片、葱段顺序炸香做成香料油。
3：上蒸锅二小时既可。

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张玮 2开发者_如何学编程021-03-17 20:20

主料
咸菜
250g
猪肉末
100g
辅料
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.咸菜 猪肉 姜 蒜 小米辣 切沫备用

2.热锅下油 放入猪肉沫炒至变色。

3.加入咸菜，姜，蒜，小米辣翻炒加盐出锅。

4.就可以享用啦 。

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陶宁 2021-03-17 20:28

黑咸菜是山东家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。

素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。

主料
咸菜250g
猪肉末100g
辅料
小米辣一勺
盐5克
味精 5克

做法一
1.咸菜 猪肉 姜 蒜 小米辣 切沫备用
2.热锅下油 放入猪肉沫炒至变色。
3.加入咸菜，姜，蒜，小米辣翻炒加盐出锅。
4.就可以享用了。

做法二

1.把咸菜擦成细丝，因为咸菜本身很咸，要用水泡一下，泡一会就尝尝，喜欢吃咸的少泡一会，不喜欢吃咸的就多泡一会，泡好后，捺一下水，不然水多了不好，水太少又不成型，然后，放菜板上稍微剁一下，差不多三四里面长就好了，接着盛盆里，里面加少许油。

2.在加适量面粉，一个鸡蛋。

3.搅拌均匀。

4.热锅热油，油不用太多了，要不然就成炸的了，把咸菜倒开发者_运维技巧入，用铲子均匀的摁平，使咸菜饼差不多六七毫厚，接着盖盖子，这样里面熟的快。

5.等一面金黄以后就再反过来，煎另一面，这时候如果看到油不多，可以再加一点。

6.等两面都成金黄色，就盛出来。

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唐爽 2021-03-17 20:28

开发者_运维问答 主料
咸菜
250g
猪肉末
100g
辅料
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
盐
适量
味精
适量

步骤

1.咸菜 猪肉 姜 蒜 小米辣 切沫备用

2.热锅下油 放入猪肉沫炒至变色。

3.加入咸菜，姜，蒜，小米辣翻炒加盐出锅。

4.就可以享用啦 。

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刘伯相 2021-03-17 20:30

开发者_如何学编程 主料

黑咸菜1个
东昌黑咸菜的做法步骤

1. 1：把咸菜洗净切丝，浸泡12小时以上。
2：控干水份，拌入老抽三勺、十三香1勺。锅中放入适量油、将大八角、桂皮、香叶、姜片、葱段顺序炸香做成香料油。
3：上蒸锅二小时既可。

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李振 开发者_开发问答 2021-03-17 20:30

黑咸菜是山东家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期保存。起源不可考，至少起源于青铜器时期以前。

素以金黄晶莹，酸甜酥脆，香醇爽口，风味独特而令人馋涎欲滴，饮誉海内外市场，广受海内外潮人的青睐。

主料
咸菜250g
猪肉末100g
辅料
小米辣一勺
盐5克
味精 5克

做法一
1.咸菜 猪肉 姜 蒜 小米辣 切沫备用
2.热锅下油 放入猪肉沫炒至变色。
3.加入咸菜，姜，蒜，小米辣翻炒加盐出锅。
4.就可以享用了。

做法二

1.把咸菜擦成细丝，因为咸菜本身很咸，要用水泡一下，泡一会就尝尝，喜欢吃咸的少泡一会，不喜欢吃咸的就多泡一会，泡好后，捺一下水，不然水多了不好，水太少又不成型，然后，放菜板上稍微剁一下，差不多三四里面长就好了，接着盛盆里，里面加少许油。

2.在加适量面粉，一个鸡蛋。

3.搅拌均匀。

4.热锅热油，油不用太多了，要不然就成炸的了，把咸菜倒入，用铲子均匀的摁平，使咸菜饼差不多六七毫厚，接着盖盖子，这样里面熟的快。

5.等一面金黄以后就再反过来，煎另一面，这时候如果看到油不多，可以再加一点。

6.等两面都成金黄色，就盛出来。

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