腊鱼干怎么做好吃啊？？

李祥 2021-03-18 12:06

开发者_Go百科 用牛奶浸24小时再蒸试试，我没试过可有人告诉我这样可软化/牛奶用过后不要了。

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孔祥亮 2021-03-18 12:07

• 小腊鱼蒸制以后最好吃，在蒸制的时候，需要准备二百克的小腊鱼，和十克豆豉，十克蒜蓉和姜蓉，另外还要准备三花酒、生抽以及蚝油和辣椒与葱花和肥肉等调味料。

• 把准备好的小腊鱼用清水开发者_Python百科洗净，再去掉水分，放在盘子中，另外取一个碗，把所有的调料放在碗中调匀。

• 把炒锅烧干，把肥肉放在里面炒制，炒出油脂，与调料放在一起调匀，直接浇在小腊鱼上面，把锅中的油渣也放在小腊鱼的上面，然后放入蒸锅蒸制半小时左右取出即可食用。

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王阳 2021-03-18 12:16

开发者_JAVA百科

• 小腊鱼蒸制以后最好吃，在蒸制的时候，需要准备二百克的小腊鱼，和十克豆豉，十克蒜蓉和姜蓉，另外还要准备三花酒、生抽以及蚝油和辣椒与葱花和肥肉等调味料。

• 把准备好的小腊鱼用清水洗净，再去掉水分，放在盘子中，另外取一个碗，把所有的调料放在碗中调匀。

• 把炒锅烧干，把肥肉放在里面炒制，炒出油脂，与调料放在一起调匀，直接浇在小腊鱼上面，把锅中的油渣也放在小腊鱼的上面，然后放入蒸锅蒸制半小时左右取出即可食用。

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陈正波 开发者_运维技巧 2021-03-18 12:18

原料：
腌好的腊鱼；
调料：
生抽、料酒、葱、姜、蒜适量。
做法：
1、将腊鱼泡12个小时后，再剁成小块，清洗干净沥干水待用；
2、平锅内入油烧热，放进鱼块，中火煎至两面金黄，加入生抽，料酒和葱姜蒜，加凉水盖上锅盖，小火焖60分钟至汤汁收干即可；

腊鱼比较咸，一定要浸泡后才能做。锅内注入水，要一次加够量，如果没加够，中途一定要加热水

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宋青鹏 20开发者_StackOverflow社区21-03-18 12:18

晒干的腊鱼要做起来好吃的话，那么就应该多放一些油，多放一些水，少放一些调料，火候再把握好，这样就能够做出一道美味的菜了。

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李海波 开发者_开发问答 2021-03-18 12:23

蒸！！泡软后 切块 上面放豆豉｛切碎｝ 辣椒粉 葱 姜 蒸20 重装一盘 把汤再淋上去，，，如果有腊肉 放上面更好 有油水

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