麻辣狗肉怎么做好吃呢？？

孙萌 2021-03-16 23:15

开发者_StackOverflow 加麻椒，红辣椒，葱姜蒜，大料就行，

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刘君 2021-03-16 23:20

开发者_JS百科 加麻椒，红辣椒，葱姜蒜，大料就行，

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蒋楷 开发者_运维技巧 2021-03-16 23:25

在疲劳时搓一搓脸，不仅面部舒服，而且眼睛明亮，感觉神清气爽。搓脸的好处不仅在于舒展面神经和表情肌，更重要的是可防止面神经炎、视力减退、预防感冒。

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赵龙 2021-03-16 23:27

开发者_开发问答 麻辣狗肉

【所属菜系】 湘菜

【特 点】 色泽油亮，味微麻辣，肉质软烂

【原 料】

净狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，酱油２５克，盐、味精各少许，料酒１５克，

【制作过程】

（１）净狗肉用白水煮八成熟，晾凉后切２厘米左右见方的块。尖椒切大象眼片。

（２）起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉，加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂，大火收汁，淋明油、料酒，放花椒末，出锅。

（３）另起锅放少许油，煸炒建交，加盐、味精出锅装在盘中心即可 。

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陈维力 2021-03-16 23:32

开发者_如何学编程 在疲劳时搓一搓脸，不仅面部舒服，而且眼睛明亮，感觉神清气爽。搓脸的好处不仅在于舒展面神经和表情肌，更重要的是可防止面神经炎、视力减退、预防感冒。

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蒋楷 2021-03-16 23:33

开发者_StackOverflow

• 干锅狗肉
  菜谱简介 特点：肉香味浓，边热边吃，富有情趣。
  材料
  净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包
  做法
  1、将狗肉砍成带皮块状；
  2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；
  3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。
  
  铜锅农家狗肉
  材料
  土狗一只（约重）2千克，鸡蛋4个，甘蔗100克，清水2千克。调料菜油200克，姜块50克，新鲜橘子皮25克，盐10克，酱油、四特酒各50克，蒜白6根，圆头椒50克，红油100克。
  做法
  1、将整只土狗用稻草略烧，宰杀治净去除内脏，改刀成4厘米长、4厘米宽的方块待用，蒜白切段备，将甘蔗切成5厘米长的段。
  2、鸡蛋蒸熟去壳，在蛋白上略打刀口。
  3、锅中下入菜油、姜块和橘子皮，烧旺后，加入狗肉爆炒至肉皮翻卷后放入酱油、四特酒、甘蔗，再加入清水2千克，烧至七成熟时加盐、圆头椒和鸡蛋，微炒起锅加入改刀好的蒜段，淋入红油出锅即可。
  小诀窍
  特点
  浓香四溢，农家风味。

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