冷冻鸭翅根怎么做好吃呢？？

石玉丰 2021-03-19 05:07

鸭翅根简单做法如下：
　　[原料/调料] 鸭翅 6只 ,葱 2支 ,姜片 5片 ,蒜头 10瓣 ,辣椒 1根 ,广式卤鸭翅卤包 1包 ,酱油 120cc ,鸡开发者_JAVA技巧粉 1匙
　　[制作流程]
　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。
　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。

---

侯亚 2021-03-19 05:12

鸭翅根用开水焯过,炒锅倒入油,油开发者_StackOverflow中文版热后放入葱姜,煸炒一下,再放入鸭翅放入盐,酱油,料酒(少量)等,加入开水盖上锅盖焖煮至熟就行(可参考可乐鸡翅的做法)

---

张敏 2021-03-19 05:14

开发者_运维技巧 啤酒炖 香酥鸭翅

---

戴丹 2021-03-19 05:16

开发者_开发百科 、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；
2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。

特点：汤清味鲜，营养丰富。

---

尹海龙 2021-03-19 05:20

开发者_C百科 鸭翅根炖冬瓜的家常做法

1.鸭翅根清洗干净，放水中浸泡1小时

2.然后放入开水中煮5分钟，捞起冲冷水

3.土豆去皮切大块

4.蒜头、大蒜切好备用

5.炒锅下油，把蒜苗煸香后，把鸭翅根放入煸至两面焦黄

6.洒上料酒炒匀

7.加入豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐炒匀

8.加入土豆块炒匀

9.加入浸过材料的清水，加盖焖煮

10.至汤汁收浓，放入蒜叶翻至断生即可

---

何疆 开发者_开发问答 2021-03-19 05:23

1、鸭翅根用凉水慢慢烧热，把血水焯出洗净；
2、锅加入少许油烧热放入姜片煸出香味；3、把鸭翅根放到锅里翻炒加入适量酱油和白糖焖一会等上色后；
4、再倒入啤酒，把调料装在调料盒里和小红椒一起放入，加适量水漫过鸭翅；
5、大火烧开改为小火炖50分钟，出锅前放些葱和蒜瓣即可。

---