猪七寸怎么做好吃啊??
陶宁 2021-0开发者_如何学C3-20 19:59 油炸七寸
把七寸反过来撕去肥油和类似“淋巴”样得的小块..
可用甘草 草果 大小茴香 桂皮 陈皮 丁香 沙姜 罗汉果
冰糖等(各人口味)熬制卤水半个钟以上
...装一部分凉到常温 用棉绳绑住大肠得一头 灌凉卤水到大肠里(这样卤出来的DD嫩脆爽滑 比较蓬松
)再绑好另外一个口 放到卤水中小火40分钟(基本得了) 时间到 开锅盖 继续浸泡2小时 剪开棉绳 滴干卤水备用
起油镬7成热
下肠油中2-3分钟(小心溅油伤人..呵呵) 起镬 凉到常温 再放5成热得油中 转动1-2分钟
搞定啦 外香脆 里嫩滑...
胡三龙 2021-03-20 20:01 开发者_如何学运维
猪七寸,就是直肠,又称大肠头,因长度约7寸而得名。食用方法如下:
准备材料:猪大肠600克、酸菜600克、面粉30克、八角2个、花椒适量、干辣椒6个、蒜米4瓣、生姜10克、葱花5克、玉米油30克、盐3克、生抽10克、蚝油10克、白砂糖15克。
1、大肠洗净后去掉多余的油脂切成小段,洗净。
2、烧一锅水放入八角和花椒,水开后倒入大肠焯水。
3、大肠煮熟后关火,大肠再次清洗干净捞出沥干水份。
4、酸菜洗净后,切碎。
5、蒜米,干辣椒,葱花切碎,生姜切丝。
6、酸菜放锅里中火加热翻炒焙干水分。
7、中火加热,锅里放入15克油,倒入蒜米和姜丝爆出香味。
8、加入干辣椒碎继续翻炒。
9、转大火加入大肠翻炒,炒到面上有轻微皱纹转中火。
10、加入酸菜继续翻炒。
11、加入盐,生抽,蚝油翻炒均匀。
12、加入白砂糖提味。
13、撒上葱花增加香味。
14、翻炒均均匀即可出锅,成品如图所示。
尹海龙 开发者_运维技巧 2021-03-20 20:02 这些都是骂人的,我问了我们班莆田的同学,大概是脾气坏,很拽的意思
陈宏 2021-03-20 20:03 开发者_JAVA技巧 七寸也就是大肠头
最靠近肛门那一段
一般是指猪七寸
赵琪 2021-03-20 20:05 开发者_如何学Python 猪七寸保黑糯米吃了可以提高你的免疫力,然后对皮肤有一定的好处,而且可以增强你的记忆力,有丰富的蛋白质和脂肪可以嗯,增强你想要的能量
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