家常面怎么做好吃啊？？

王隆 2021-03-20 11:35

开发者_高级运维

用料：番茄2个、蒜3瓣、空心挂面或其他细挂面适量、鸡蛋1个、绿叶菜1小把、蕃茄酱1-2汤匙、 白砂糖1小勺、盐适量、白胡椒粉适量、生抽适量、香油适量。

1、两个中号番茄洗净划十字。

2、水烧沸，把番茄放进去烫半分钟，捞出去皮。

3、把番茄随便切几大块，放进大点的容器里，压碎成番茄泥汤状，备用。我是用的压土豆泥的工具，没有的用勺或其他任何顺手的工具。

4、大蒜切片备用。

5、青菜洗净备用。

6、炒锅烧热，加一点食用油，油不要太多。

7、油热，把大蒜片放进去炒香。

8、倒入番茄泥，翻炒一会儿。

9、加番茄酱，加白砂糖，继续翻炒，直到汤汁有些收浓。

10、加入热水，煮开。

11、转小火，磕入一个鸡蛋，等鸡蛋基本凝固。

12、鸡蛋凝固后，转中大火，下面条。

13、加盐和白胡椒粉。

14、面条煮差不多的时候，下青菜。

15、加一点生抽和香油，可以出锅了。

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宋跃飞 2021-03-20 11:41

开发者_如何转开发 凉面条的做法
1.
取一个大盆倒入半盆开水晾凉
2.
锅内加凉水烧开后下入面条煮熟
3.
利用煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末
4.
蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐捣成泥状
5.
将蒜泥倒入一个碗中，加醋拌匀后倒入芝麻酱拌匀
6.
锅中倒油烧热后打入鸡蛋，翻炒片刻加入西红柿翻炒，出汁后加1克盐拌匀盛出
7.
将煮熟的面条捞入凉开水中浸泡
8.
将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中
9.
上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可

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陈晨 2021-03-20 11:46

开发者_运维技巧 如果你喜欢清淡的，可以煮番茄鸡蛋面。
做法：
1。在锅里加水，烧开，把番茄放在锅里烫一下，捞起，这么番茄皮就很容易去掉了。小心烫手哈～把番茄切成一片一片的。
2.把锅烧热，放油，放入去皮的番茄，稍微炒一下，加水，多煮一会。。。再取2个鸡蛋，打碎，放少许盐，搅拌。等番茄汤熬到较浓的时候（差不多汤呈红色了），倒入鸡蛋，搅拌，使其成为好看的蛋花。
3.放入面条，煮熟，放盐，起锅。

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许家圣 2021-03-20 11:49

开发者_C百科 1.准备好材料。将辅料切成丝。
2.将凉面用开水烫一下捞出放碗中！将所有辅料放入。
3.放入！盐！醋，芝麻酱！生抽。鸡精。芝麻。麻油。油。辣椒酱。
4.吃时搅拌均匀即可。

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杨晓磊 2021-03-20 11:53

开发者_JS百科 用料
面片
瘦肉
鸡蛋
1个
西红柿
1个
洋葱
少量
青菜
少量
炒面片的做法
制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。
将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。
炒面片的做法
步骤1
从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法
步骤2
锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。炒面片的做法
步骤3
锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，多炒一会。炒面片的做法
步骤4
加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。炒面片的做法
步骤5
加入青菜，少量生抽，适量盐。炒面片的做法
步骤6
最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。炒面片的做法
步骤7
小贴士
1.
不拘泥于肉、蛋抑或蔬菜种类，你想放什么放什么。
2.
面片中一定加油翻拌，否则就会沾在一起。

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