水煮蚕豆怎么做好吃啊？？

佘超 2021-03-21 08:57

开发者_Python百科 水煮蚕豆的做法步骤

1
把去壳蚕豆洗净沥干，放入锅里（不用放油）

2
加入适量的盐和酱油

3
然后倒入水至淹没，煮熟

4
等锅里汁快干时倒入鸡精炒均即可出锅

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孙云和 2021-03-21 08:59

水煮蚕豆：材料：蚕豆500克开发者_开发百科，花椒、砂仁、木香、豆蔻各5克，苍术、半夏各6克，盐适量。

操作：将蚕豆以水发胀，6味药物装袋，与蚕豆加水同煮，入盐，待蚕豆烂熟时，拣出药袋，剥皮食豆。佐餐适量食用。

作用：健脾燥湿，行气化滞。适用于高血脂症、小儿痰湿中阻、不思饮食、久而体虚、口吐痰涎、大便溏泻、身倦无力等症。

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田博 开发者_如何学JAVA 2021-03-21 09:00

做五香蚕豆好吃
做法
主料

蚕豆适量

调料
食盐
适量
八角
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
沙姜
适量
胡椒粉
适量
1.大个子蚕豆
2.加入适量水，再把干辣椒、八角、三奈、花椒末、胡椒末、盐都放下去
3.煮30分钟，关火，再焖30分钟至1个小时，让其入味

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田博 2开发者_Go百科021-03-21 09:02

材料
主料：蚕豆500g；
辅料：花椒适量、盐适量、大料适量、香叶适量
水煮蚕豆
1
蚕豆去皮洗干净，放入水中

2
加入大料、花椒、香叶

3
大火煮开，加入盐，炖煮20分钟

4
最后再锅中泡2小时入味

5
盛出即可食用

小贴士
蚕豆煮熟后泡一会儿更好吃

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曹子建 2021-03-21 09:05

开发者_开发百科 前言
蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植
材料
主料：蚕豆300g；
辅料：大料适量、盐适量、辣椒适量
水煮蚕豆
1
把蚕豆加盐和大料
2
在水中泡一晚
3
泡好的蚕豆可以用指甲掐一下
4
在放锅中加水和盐把调料在放进锅中
5
煮开后在煮20分钟
6
捞出就可以吃了
小贴士
蚕豆一定提前泡透，不然吃起来很不好，口感

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高良 2021-03-21 09:08

用温水泡`3个小时就可以了`不急着吃`就凉水泡`6-8小时就可以,其实没有什么分别`不用放盐.
蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入开发者_高级运维中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆的起源和分布 一般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部。在死海北面的古城杰利科遗址中发现有公元前6250年的蚕豆残存物，在西班牙新石器时代和瑞士青铜器时代人类遗址中也曾发现蚕豆种子。
蚕豆在中国的栽培历史悠久，最早的记载是三国时代张写的《广雅》中有胡豆一词。中国蚕豆栽培历史非常悠久，在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中就有蚕豆的出土。李时珍说：“豆英状如老蚕，故名蚕豆”，王祯《农书》则谓豆于蚕财成熟，其义亦通。蚕豆花、叶、英壳，均可作药用。如果上述说法成立，则蚕豆在中国已有2100多年的历史。但是根据万国鼎先生认为：确指蚕豆的记载，最先见于北宋宋祁的《益部方物略记》（1057年），叫做“佛豆”。如今四川仍称为胡豆。
蚕豆这一名词，最先见于南宋杨万里（1124—1206年）的诗序中。从我国的一些古书记载来看，这种作物可能在宋初或宋以前传入我国，最先栽培于西南川、滇一带，元明之间才广泛推广到长江下游各省。
中国蚕豆相传为西汉张骞自西域引入。自热带至北纬63°地区均有种植。中国 以四川最多，次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。
蚕豆，又叫胡豆，佛豆，江南一带，喜欢在立夏时节食豆，因此又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆，而且在立夏前后，几乎是家家户户都吃蚕豆，都喜欢吃蚕豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。
据《太平御览》记载，蚕豆是张骞出使西域时带回的豆种。确实，蚕豆既是粮食，又是小菜，既是“闲食”，又是补品。

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