炖鸡架怎么做好吃啊？？

岳爱峰 开发者_C百科 2021-03-23 10:56

一、食材准备：
1、主料：鸡架3只
2、辅料：油适量、盐适量、葱段 5根、姜片适量、八角适量、味达美适量、水适量
二、步骤：1、鸡架剁好用水淖一下捞出2、起锅油热放鸡块3、放盐和味达美翻炒4、炒后加水5、放姜片和葱段6、放适量八角转小火盖锅盖炖30多分钟就好了7、做好了、小贴士：不要特意的加太多的大料，还是比较原汁原味的好吃。

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王丽丽 开发者_运维百科 2021-03-23 10:57

喜欢吃鸡架，比较有味吗。炖鸡肉没什么意思，竟一块一块的肉里面还没有味那，就炖熟了。家人都比较喜欢吃鸡架呀。
食材
主料
鸡架
3只

辅料
油
适量
盐
适量
葱段
适量
姜片
适量
八角
适量
味达美
适量
水
适量

步骤

1.鸡架剁好用水淖一下捞出

2.起锅油热放鸡块

3.放盐和味达美翻炒

4.炒后加水

5.放姜片和葱段

6.放适量八角转小火盖锅盖炖30多分钟就好了

7.做好了
小贴士
不要特意的加太多的大料，还是比较原汁原味的好吃。

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马列 2021-03-23 10:59

开发者_如何学JAVA 【土豆炖鸡骨架】——特点：汤汁浓郁、咸香可口、味道香味，做法简单，一看就会​

【所用食材】鸡骨架一只、土豆一只、姜、1个八角、蒜头4瓣、大葱、酱油、老抽、盐、清水

——开始制作——

第一步：把鸡骨架上的皮、淋巴切掉，不喜欢这么多肉的也去掉一点，清洗干净切大块，锅内烧水焯除血水后捞起沥干水分备用

第二步：土豆削皮切滚刀块，再用盐水泡10分钟，洗干净表皮的粉质。姜和蒜切片、大葱切马蹄状备用

第三步：锅内烧油，先下入大葱炒出香味，再倒进鸡块和姜蒜片，中小火煎至两面发干，（这里是重点：鸡肉得先煎干才能倒入土豆，不然做出来味道不浓厚、鸡骨架不够烂土豆就全煮烂了,这是老板刻意交代的一步）

第四步：倒入土豆，加入酱油、老抽、盐、八角翻炒均匀，加水满过食材即可，盖上锅盖大火烧去3分二的水分即可出锅

味道醇厚、汤汁鲜美，杠杠的下饭菜。

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徐建强 开发者_JAVA百科 2021-03-23 10:59

土豆炖鸡架的要选择新鲜的鸡，葱姜蒜切一切丢进去，花椒八角撒一点进去，加少许料酒和蚝油，腌制20分钟以上，使得鸡架能够入味，把土豆切块，就像是那种红烧肉一样，把所有腌制的料倒入锅中，然后开大火炖20分钟，最后小火慢炖。

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徐建强 2021-03-23 11:03

开发者_运维百科 白菜炖鸡架的家常做法
1。鸡架子洗净，斩大块
2。热锅热油下鸡架子块翻炒至鸡架子熟在锅里面砰砰响，加葱姜和白菜
3。炒软白菜，加水炖25分钟盛盘

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刘斌 2021-03-23 11:09

【土豆炖开发者_Go百科鸡骨架】——特点：汤汁浓郁、咸香可口、味道香味，做法简单，一看就会​

【所用食材】鸡骨架一只、土豆一只、姜、1个八角、蒜头4瓣、大葱、酱油、老抽、盐、清水

——开始制作——

第一步：把鸡骨架上的皮、淋巴切掉，不喜欢这么多肉的也去掉一点，清洗干净切大块，锅内烧水焯除血水后捞起沥干水分备用

第二步：土豆削皮切滚刀块，再用盐水泡10分钟，洗干净表皮的粉质。姜和蒜切片、大葱切马蹄状备用

第三步：锅内烧油，先下入大葱炒出香味，再倒进鸡块和姜蒜片，中小火煎至两面发干，（这里是重点：鸡肉得先煎干才能倒入土豆，不然做出来味道不浓厚、鸡骨架不够烂土豆就全煮烂了,这是老板刻意交代的一步）

第四步：倒入土豆，加入酱油、老抽、盐、八角翻炒均匀，加水满过食材即可，盖上锅盖大火烧去3分二的水分即可出锅

味道醇厚、汤汁鲜美，杠杠的下饭菜。

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