烤鸽子怎么做好吃呢？？

史云龙 2021-03-24 02:57

烤乳鸽的做法
1.
材料：乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜版10克 黑胡椒粉适量开发者_开发技巧 调和权油少许

2.
把鸽子洗净倒入料酒

3.
倒入蒸鱼鼓油

4.
倒入生抽

5.
鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料

6.
拿出烤叉给鸽子做固定

7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤

8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟

9.
蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了

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李晓溪 2021-03-24 03:00

调味料：
沙姜粉10克，麦芽酚20克，盐50克，肉宝王3开发者_开发技巧0克，味粉50克。(此为10只鸽子用量)
制作：
1、活鸽子放血，直接去皮、内脏，清水冲洗，除去腥味。2、把调味料均匀抹在鸽子身上，重复几遍(使其均匀入味)，放置腌渍15分钟备用。3、先用油纸包裹住鸽子，然后再包一层锡纸，入盆里盖木炭(同做法一中步骤4)火局20-25分钟(最多25分钟)。4、烤好鸽子后打开纸，取出直接入微波炉烤6-8分钟即可。

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何永华 2021-03-24 03:00

烤乳鸽的做法
1.
材料：乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许

2.
把鸽子洗净倒入料酒

3.
倒入蒸鱼鼓油

4.
倒入生抽

5.
鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料

6.
拿出烤叉给鸽子做固定

7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤

8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟

9.
蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟开发者_运维知识库就可以出炉了

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肖鸿 2021-03-24 03:01

调味料：
沙姜粉10克，麦芽酚20克，盐50克，肉宝王30克，味粉50克。(此为10只鸽子用量)
制作：开发者_开发问答
1、活鸽子放血，直接去皮、内脏，清水冲洗，除去腥味。2、把调味料均匀抹在鸽子身上，重复几遍(使其均匀入味)，放置腌渍15分钟备用。3、先用油纸包裹住鸽子，然后再包一层锡纸，入盆里盖木炭(同做法一中步骤4)火局20-25分钟(最多25分钟)。4、烤好鸽子后打开纸，取出直接入微波炉烤6-8分钟即可。

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陈瑶 2021-03-24 03:04

烤乳鸽的做法
1.
材料：乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许

2.
把鸽子洗净倒入料酒

开发者_如何学运维3.
倒入蒸鱼鼓油

4.
倒入生抽

5.
鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料

6.
拿出烤叉给鸽子做固定

7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤

8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟

9.
蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了

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潘孟乐 2021-03-24 03:07

用料

乳鸽 两只

百里香 数枝

迷迭香 数枝

橄榄油 五汤匙

盐 适量

黑胡椒碎 适量

红酒 一杯

法式烤乳鸽的做法

• 先处理乳鸽，把头颈还有脚剁掉，掏出全部内脏。然后用厨房剪从一侧脊柱下剪子，把脊柱和肋骨全部剪断，另一侧也同样处理，然后把脊柱取出，鸽子摊平。（这样略微费事，也可以不这么处理，整只也行。）

• 然后把迷迭香，百里香两支的叶子撸出来，倒着撸很容易就把叶子全弄出来了。然后加橄榄油，盐和黑胡椒碎，均匀抹在鸽子例外，腌制两三个小时。

• 烤箱180度预热，然后平底锅加橄榄油，将鸽子正反面都煎成金黄，然后烤盘底下垫上迷迭香和百里香，把略煎制的乳鸽放在香草上，进烤箱烤十五分钟。

• 烘烤开发者_开发知识库完毕以后沥干鸽子，用锡纸包裹好保温，然后倒入红酒，把烤盘的渣渣都刮干净，倒入小锅中加热，沸腾到汤汁收半，过滤。将鸽子装盘，倒上酱汁，即可。

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