海鲜鱼干怎么做好吃啊？？
朱琳
2021-03-24 12:52
开发者_JAVA技巧 干贝萝卜汤
锅内放少许油把干贝和葱白（三四段）先炒一下（出香味即可，不可炒焦了），加水烧开后等汤成乳白色加入萝卜(切成1cm*1cm*4cm条状)熬半小时调味即可。
鱿鱼干
1:洗净同冷水一起烧开1分钟即可，撕成条状蘸酱油和芥末混成的调料吃。很鲜甜的！呵呵呵··这样煮的前提是你的鱿鱼干要新鲜。
2:洗净用剪刀剪成5mm宽的条状入锅炒香，同米和排骨入锅煮成稀饭。
鱼干
你的问题没写是什么鱼，所以没法给你建议，一般我们这边的小鱼干是煮熟然后再晒干的，所以可以直接吃。
煲汤的话我是没放过蘑菇，我想它们的味道是不相容的。上面介绍的鱿鱼干煮稀饭的做法，如果是墨鱼干就可以放。
希望我的回答对你有帮助！
徐建强 2021-03-24 12:53
陈文其 2021-03-24 12:54 丁香鱼，大家一般称之为小银鱼。因为这种鱼闻起来有类似丁香花的味道，而且体形似渔家女耳垂的金丁香，所以得名。丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
【丁香鱼饺的做法】
丁香鱼饺是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。再放入一次凉水，现次沸腾后就可以盛出食用了。
【主料】：
小麦面粉 400克 、银鱼干 400克；
【辅料】：
大葱 10克；
【调料】：
盐 5克、料酒 10克、味精 1克；
【做法】：
1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。
2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。
3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。
4.把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。
6.再放入一次凉水，现次沸腾后就可以盛出食用了。
【辣炒丁香鱼的做法】
辣炒丁香鱼是一道很简单的小菜，是常见的家庭菜肴，不过味道确实不错。丁香鱼干没什么腥味，这么一炒香香的很下饭。
【主料】：
丁香鱼干150克 、红辣椒2个；生姜1小块 干辣椒3-5颗
【辅料】：
花椒10颗、砂糖0.5小匙、植物油适量、熟白芝麻适量；
【做法】：
1. 丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；
2. 红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；
3. 热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点，口感比较好）；
4. 将红椒丝放入锅内划炒几下开发者_C百科，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。
陈正委 2021-03-24 12:54 开发者_开发百科 干贝、干鱼可用来小炒，煲汤的话还是新鲜的味道更佳
鱿鱼干：洗净放在干净的锅里烘干水分，然后撕成鱿鱼丝用油小炒加盐撒鸡粉即可
刘伯相 2021-03-24 12:55 开发者_如何学编程 干贝、干鱼可用来小炒，煲汤的话还是新鲜的味道更佳
鱿鱼干：洗净放在干净的锅里烘干水分，然后撕成鱿鱼丝用油小炒加盐撒鸡粉即可
董文 2021-03-24 12:58 开发者_开发百科 虾仁干，虾皮，扇贝柱，鱿鱼丝，鱼片干，海苔等，都是可以当零食吃的海鲜。
锅内放少许油把干贝和葱白（三四段）先炒一下（出香味即可，不可炒焦了），加水烧开后等汤成乳白色加入萝卜(切成1cm*1cm*4cm条状)熬半小时调味即可。
鱿鱼干
1:洗净同冷水一起烧开1分钟即可，撕成条状蘸酱油和芥末混成的调料吃。很鲜甜的！呵呵呵··这样煮的前提是你的鱿鱼干要新鲜。
2:洗净用剪刀剪成5mm宽的条状入锅炒香，同米和排骨入锅煮成稀饭。
鱼干
你的问题没写是什么鱼，所以没法给你建议，一般我们这边的小鱼干是煮熟然后再晒干的，所以可以直接吃。
煲汤的话我是没放过蘑菇，我想它们的味道是不相容的。上面介绍的鱿鱼干煮稀饭的做法，如果是墨鱼干就可以放。
希望我的回答对你有帮助！
徐建强 2021-03-24 12:53
什么海鲜干货可以当零食吃？
多图模式！慎点！
NO1.炭烤鳕鱼片
小时候被我奉为神一样的美味，吃起来根本停不下来！
NO2.香辣烤虾
直到现在我们每次去海鲜楼吃饭都会打包一份在车上吃！没错！在车上吃！有嚼头！鲜咸香辣！放一首DJ就可以摇头high了！
NO3.瑶柱
我讨厌一切黏糊糊的东西，瑶柱的弹性！嚼劲！就像**！把馒头一分为二，塞一把瑶柱丝！美到升天！个吃包装的方便到炸！
原味干瑶柱做木耳鸡蛋汤，那叫一个鲜！！！开发者_如何学运维美！！！啊！！！
NO4.生烤鱼片
好像叫马步鱼还是马面鱼来着，反正是在鳕鱼之后又兴起的一种，香香香！形状颜色比较讨巧，市面上比较多。
NO5.带籽鱿鱼仔
我们这都称之为小笔管，要开满口籽！就像中了彩票一样的感觉！
NO6.手撕风琴烤鱿鱼
大多数人都爱吃这货，就不多说了。
NO7.烤鱿鱼足
为什么都说是烤鱿鱼足！
我觉得明明是章鱼足！那么粗！不过还是很好呲！
NO8.蜜汁鳗鱼丝
蜜汁！蜜汁！跟我一起喊！
每次吃我都是这个表情
NO9.香脆鱼排骨
真的是脆的！真的是脆的！真的是脆的！
NO10.即食八爪鱼
我们这都叫八带，生吃特好吃！
NO11.扇贝
即食的不如蒜蓉扇贝好吃！我爱蒜蓉扇贝！我爱蒜蓉扇贝！
暂时放这些，想起来再更。
陈文其 2021-03-24 12:54 丁香鱼，大家一般称之为小银鱼。因为这种鱼闻起来有类似丁香花的味道，而且体形似渔家女耳垂的金丁香，所以得名。丁香鱼肉质鲜美，营养丰富，整条可食；又是海产的调味品。佐餐时，用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜，香味扑鼻，生津开胃。
【丁香鱼饺的做法】
丁香鱼饺是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。再放入一次凉水，现次沸腾后就可以盛出食用了。
【主料】：
小麦面粉 400克 、银鱼干 400克；
【辅料】：
大葱 10克；
【调料】：
盐 5克、料酒 10克、味精 1克；
【做法】：
1.丁香鱼干洗净，晾干；葱、姜洗净切末。
2.把锅烧热，放入丁香鱼干，用大炎炒成金黄色，取出晾凉。
3.用擀面杖把丁香鱼干擀成碎末，放入盆内加葱末、姜末、盐、酒和味精拌匀，做成馅料。
4.把适量的馅料包入面皮里，捏成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮开，开锅后放入凉水煮沸。
6.再放入一次凉水，现次沸腾后就可以盛出食用了。
【辣炒丁香鱼的做法】
辣炒丁香鱼是一道很简单的小菜，是常见的家庭菜肴，不过味道确实不错。丁香鱼干没什么腥味，这么一炒香香的很下饭。
【主料】：
丁香鱼干150克 、红辣椒2个；生姜1小块 干辣椒3-5颗
【辅料】：
花椒10颗、砂糖0.5小匙、植物油适量、熟白芝麻适量；
【做法】：
1. 丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用；
2. 红辣椒洗净，切丝；生姜洗净切丝；
3. 热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味（炒鱼干比平常炒菜油稍多一点，口感比较好）；
4. 将红椒丝放入锅内划炒几下开发者_C百科，将沥过水的丁香鱼干放入，翻炒3分钟左右，加入砂糖翻炒均匀出锅，撒上适量芝麻即可（鱼干本身比较咸，所以一般不用加盐也可以了）。
陈正委 2021-03-24 12:54 开发者_开发百科 干贝、干鱼可用来小炒，煲汤的话还是新鲜的味道更佳
鱿鱼干：洗净放在干净的锅里烘干水分，然后撕成鱿鱼丝用油小炒加盐撒鸡粉即可
刘伯相 2021-03-24 12:55 开发者_如何学编程 干贝、干鱼可用来小炒，煲汤的话还是新鲜的味道更佳
鱿鱼干：洗净放在干净的锅里烘干水分，然后撕成鱿鱼丝用油小炒加盐撒鸡粉即可
董文 2021-03-24 12:58 开发者_开发百科 虾仁干，虾皮，扇贝柱，鱿鱼丝，鱼片干，海苔等，都是可以当零食吃的海鲜。
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