活虾米怎么做好吃呢？？

李凯 2021-03-24 15:22

材料
米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公开发者_如何学C克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可

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阮刚 202开发者_Go百科1-03-24 15:29

主料

鲜活小虾米250g 淀粉1勺

面粉2勺

油炸小虾米的做法步骤

1.小虾米洗净控水加入盐、鸡精、淀粉搅拌均匀

2.稍等片刻、再加入面粉搅拌均匀、就可以入锅炸了

3.中小火、待油7-8分热的时候放入虾米、同时用筷子进行搅拌、

4.虾米变色后一分钟左右捞出沥油、喜欢咸香味的就可以直接食用了、依个人口味加入孜然粉、胡椒粉均可

小贴士

下锅炸的时候必须用筷子搅拌、才能不粘、炸出一只一只的小虾米、

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张洪亮 开发者_运维问答 2021-03-24 15:29

虾米除了做菜或做馅时提味还有一种非常好吃的做法就是用洋葱头和虾米一起凉拌，调料只放生抽和食盐味精就可以。

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于玉萍 2021-03-24 15:40

开发者_C百科 虾米的话一般都是一些汤菜类食物。放入虾米之后就特别的新鲜。

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张进军 2021-03-24 15:41

　简介
　　春天这个补钙的季节，老人孩子一块来嚼吧嚼吧，补补钙吧。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
　　食材
　　主料400g虾米 开发者_如何学运维配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜
　　制作步骤
　　1 准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。
　　2 蒜和青椒切丁。
　　3 热锅冷油爆香姜丝。
　　4 下青椒和蒜炒至断生。
　　5 倒入烘好的虾米大火快炒。
　　6 调入少量盐和味精炒匀出锅。
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　　小贴士
　　虾在炒前要烘干，炒出来才能更香更可口。

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李森森 2021-03-24 15:42

开发者_StackOverflow 虾好不好吃，取决于它新不新鲜，如果是新鲜的活虾，最简单也是最美味的一种做法就是白灼，白灼的烹饪工艺来自于粤菜，是将汤或水浇沸，下原料烫至刚熟捞出，称为‘灼’，因汤水中不加任何有色调味品，故叫白灼。
　　白灼莱肴的特点是：色泽素雅，脆嫩爽口，口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。

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