香菇炒猪肉怎么做好吃啊？？
杜宇
2021-03-23 14:49
材料：
猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥
制作：
（1开发者_如何学Python.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃）
（2.）大蒜切末、爆香
（3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒
（4.）加入香菇拌吵
（5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水
（6.）慢火炖两小时
（7.）加油葱酥、白胡椒
陈楚鸣 2021-03-23 14:50 香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，口感细滑，香气沁人，营养丰富。香菇富开发者_StackOverflow含维生素B群，铁，钾，维生素D原，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。肉类含存丰富的蛋白质，脂肪和B族维生素，矿物质，是人类的重要食品。香菇和肉片是绝配。
我们一家人都爱吃，隔三差五都会炒一盘，今天分享给大家，不知大家喜不喜欢吃这道菜呢，下面看看我的做法。
【香菇炒肉】
准备材料：香菇400克，猪肉200克，盐，油，姜蒜，鸡精，酱油。

具体做法步骤如下：
1.把香菇剪去根部，清洗干净，切成厚一点的片。

2.姜蒜摘洗干净，切成小碎末。

3.猪肉用热水洗干净，切成薄片。

4.锅置火上，倒入少许油加热，然后加入猪肉翻炒，直到猪肉出油，两面稍微变黄。倒入香菇翻炒，少加一点水，翻炒至香菇收缩变小时，加入适量盐，鸡精，酱油翻炒均匀至入味即可。

5.一道非常方便的香菇炒菜就做好了，特别下饭，是不是看着就有食欲呢。

香菇不但营养含量成分高，齐全，而且口感细腻，本身就很好吃，所以我一般炒香菇就不放更多佐料。
石玉丰 2021-03-23 14:52
赵文强 2021-03-23 14:52 一道比较重口味的下饭菜，操作简单，不易失败。香辣的肉丝，爽脆的青椒，再加上吸满了汤汁的香菇，真的能让人多吃几碗饭呢。香菇鲜香滑嫩，肉丝要切的细些才好，这道菜很适合老人，营养开胃。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.猪肉洗净切丝，装入碗中，淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺，抓匀，再淋入少许油抓匀，腌制10分钟，香菇沥干水分，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝
开发者_JAVA百科
2.鲜香菇洗净，去蒂，锅中烧热水，将香菇焯烫一分钟，捞出过凉水
3.热锅倒入少许油，放入少许花椒，小火炸出香味，沥出花椒不要，舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4.倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出
5.锅中再加入少许油，下葱白、姜、蒜末爆香
6.倒入香菇丝，快速翻炒，倒入尖椒丝，炒匀
7.倒入炒好的肉丝，加少许生抽、盐调味，最后撒些葱花出锅
烹饪小贴士：
肉丝不浆后再用油抓一下，可以锁住水分，防止肉丝粘连
花椒也可用花椒粉，就不必炸过花椒再将花椒粒捞出，比较省事
张志鹏 开发者_开发百科 2021-03-23 14:58 原料】 香菇150克，里脊肉150克，胡萝卜100克，鸡蛋清、精盐、酱油、蒜、味精、胡椒粉、湿淀粉、精制植物油、麻油各适量。【做法】 将香菇浸泡发后去蒂，挤干水分；胡萝卜削皮，洗净，切成马眼片；蒜切成片；里脊肉洗净切成薄片，放于碗内，加蛋清、适量精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉拌匀。炒锅放油烧至五成热，分别下肉片、香菇滑透倒入漏勺中；炒锅复上火，放油烧热，先下蒜片煸吞，再下胡萝卜片炒透，加适量鲜汤、酱油、味精、胡椒粉，倒入香菇，小火焖烧10分钟，待汤汁浓时，下肉片炒匀，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，翻炒几下，出锅装盘即成。【功效】 补气益胃，滋阴润燥，防癌抗癌。【用法】 佐餐用。每周3~5次。【应用】 老少咸宜。
敬松 2021-03-23 15:01
猪肉（有点肥比较好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油葱酥
制作：
（1开发者_如何学Python.）猪肉切丝或切块。（美国的绞肉都太细，完全没咬劲，煮过之后没味道，不好吃）
（2.）大蒜切末、爆香
（3.）肉吵到所有水分蒸发，加酒
（4.）加入香菇拌吵
（5.）加酱油、糖、酒、油葱酥，炒香，加水
（6.）慢火炖两小时
（7.）加油葱酥、白胡椒
陈楚鸣 2021-03-23 14:50 香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，口感细滑，香气沁人，营养丰富。香菇富开发者_StackOverflow含维生素B群，铁，钾，维生素D原，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白，低脂肪的营养保健食品。肉类含存丰富的蛋白质，脂肪和B族维生素，矿物质，是人类的重要食品。香菇和肉片是绝配。
我们一家人都爱吃，隔三差五都会炒一盘，今天分享给大家，不知大家喜不喜欢吃这道菜呢，下面看看我的做法。
【香菇炒肉】
准备材料：香菇400克，猪肉200克，盐，油，姜蒜，鸡精，酱油。

具体做法步骤如下：
1.把香菇剪去根部，清洗干净，切成厚一点的片。

2.姜蒜摘洗干净，切成小碎末。

3.猪肉用热水洗干净，切成薄片。

4.锅置火上，倒入少许油加热，然后加入猪肉翻炒，直到猪肉出油，两面稍微变黄。倒入香菇翻炒，少加一点水，翻炒至香菇收缩变小时，加入适量盐，鸡精，酱油翻炒均匀至入味即可。

5.一道非常方便的香菇炒菜就做好了，特别下饭，是不是看着就有食欲呢。

香菇不但营养含量成分高，齐全，而且口感细腻，本身就很好吃，所以我一般炒香菇就不放更多佐料。
石玉丰 2021-03-23 14:52
用料
鲜香菇 适量
猪肉 适量
香菇炒肉的做法
猪肉切片，放入适量酱油（大概一勺左右）、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感～
鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。
锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。
锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒开发者_StackOverflow到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅。完成！
赵文强 2021-03-23 14:52 一道比较重口味的下饭菜，操作简单，不易失败。香辣的肉丝，爽脆的青椒，再加上吸满了汤汁的香菇，真的能让人多吃几碗饭呢。香菇鲜香滑嫩，肉丝要切的细些才好，这道菜很适合老人，营养开胃。
工艺：炒
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.猪肉洗净切丝，装入碗中，淋入生抽、老抽、料酒、生粉、盐各一小勺，抓匀，再淋入少许油抓匀，腌制10分钟，香菇沥干水分，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝
开发者_JAVA百科
2.鲜香菇洗净，去蒂，锅中烧热水，将香菇焯烫一分钟，捞出过凉水
3.热锅倒入少许油，放入少许花椒，小火炸出香味，沥出花椒不要，舀入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
4.倒入腌制好的肉丝，炒至变色盛出
5.锅中再加入少许油，下葱白、姜、蒜末爆香
6.倒入香菇丝，快速翻炒，倒入尖椒丝，炒匀
7.倒入炒好的肉丝，加少许生抽、盐调味，最后撒些葱花出锅
烹饪小贴士：
肉丝不浆后再用油抓一下，可以锁住水分，防止肉丝粘连
花椒也可用花椒粉，就不必炸过花椒再将花椒粒捞出，比较省事
张志鹏 开发者_开发百科 2021-03-23 14:58 原料】 香菇150克，里脊肉150克，胡萝卜100克，鸡蛋清、精盐、酱油、蒜、味精、胡椒粉、湿淀粉、精制植物油、麻油各适量。【做法】 将香菇浸泡发后去蒂，挤干水分；胡萝卜削皮，洗净，切成马眼片；蒜切成片；里脊肉洗净切成薄片，放于碗内，加蛋清、适量精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉拌匀。炒锅放油烧至五成热，分别下肉片、香菇滑透倒入漏勺中；炒锅复上火，放油烧热，先下蒜片煸吞，再下胡萝卜片炒透，加适量鲜汤、酱油、味精、胡椒粉，倒入香菇，小火焖烧10分钟，待汤汁浓时，下肉片炒匀，加湿淀粉勾芡，淋上麻油，翻炒几下，出锅装盘即成。【功效】 补气益胃，滋阴润燥，防癌抗癌。【用法】 佐餐用。每周3~5次。【应用】 老少咸宜。
敬松 2021-03-23 15:01
主料：干香菇数个 瘦肉1块
方法/步骤：
准备好干香菇，香菇提前泡好发开，香菇大概要泡上一个小时左右
准备好两根大蒜和开发者_开发百科一个大红椒，一块瘦肉
切好红椒和瘦肉，生姜切小，大蒜斜切小断
在锅里倒入适量的油，烧热，先炒红椒和生姜爆香，再倒入瘦肉，炒到瘦肉变色
再倒入泡好的香菇，继续翻炒
最后倒进切好的大蒜，炒两分钟左右
就完成了，出锅
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