泡椒鸡脚怎么做好吃呢？？

赵伟 2021-03-25 04:58

正宗的泡椒鸡爪的具体制作步骤如下：

用料：鸡爪500克、泡椒半袋、八角1枚、花椒8克、生姜5片、料酒1茶匙、盐2茶匙、白糖半茶匙、白醋1汤匙、水适量。

1、鸡爪买回家清洗干净开发者_开发技巧，剪去爪尖。

2、把剪好的鸡爪剁成两半。

3、剁好以后用清水浸泡约30分钟，泡出血水。

4、锅里加水、1茶匙盐、4克花椒、2片生姜、1枚八角、1茶匙料酒烧开。

5、放入鸡爪煮5、6分钟至能用筷子扎透。

6、煮好以后鸡爪捞出，用流动的水不间断冲洗20分钟过凉以后捞出控水。

7、准备一个干净的保鲜盒，放入1茶匙盐、1/2茶匙白糖、2片生姜。

8、把煮好的花椒水倒入保鲜盒内放凉。

9、花椒水冷却以后放入鸡爪。

10、倒入适量泡椒水和泡椒，这个要依照自己的嗜辣程度来放。

11、如果想要来点泡菜，可以放入焯烫以后凉透的胡萝卜和四季豆，再加白醋没过鸡爪，这时候你可以尝一下泡汁水的味道，是否够咸够辣了。

12、做好以后盖上盖子，放冰箱冷藏一个晚上。

13、打开装盘。

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于斌 2021-03-25 05:02

开发者_开发技巧 准备材料：
鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（最好先尝一下味道，有的牌子不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿
制作方法：
1、锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透
2、放进冰水里，把鸡爪儿用小刀去骨
3、大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀
4、把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡，拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了
后记：
*第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。
*鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻，
*花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢^_^
赶快试试吧

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马起明 2021-03-25 05:06

开发者_StackOverflow中文版 泡椒鸡脚怎么泡才好吃？泡椒鸡脚将鸡脚洗干净，放上各种佐料，以后主要泡到时间才可以好吃的

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刘少文 2021-03-25 05:09

开发者_开发技巧 鸡脚焯水洗净，一分为二，再煮熟一下，发进小米椒中浸泡

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