火锅猪肉片怎么做好吃呢？？

段超 2021-03-25 03:47

猪肉火锅原料：肉汤1000克，猪里脊肉500克，菠菜250克，水发粉丝250克，冬笋肉100克，蘑菇50克，虾子酱油50克，芝麻酱50克，海米25克，熟猪肉15克，料酒15克，精盐5克，味精1克。
　　猪肉火锅的做法：
　　(1)将猪里脊肉切成6厘米长，3厘米宽的薄片；菠菜洗净备用；冬笋肉切成3厘米长、1厘米宽的薄片；蘑菇切薄片；海米用料酒和少许温水浸泡15分钟。
　　(2)火锅中加入肉汤，放入笋片、海米、熟开发者_StackOverflow猪肉、蘑菇片、精盐，烧肝后，加入味精、料酒。火锅与肉片、菠菜、粉丝，虾子酱油、芝麻酱一起上桌，将肉片、菠菜分批入锅烫熟，蘸着味科食用即可。
　　(3)肉片吃完后，把菠菜和粉丝全部放入火锅中，再加入适量肉汤，烧开后连菜带汤食用即可。

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伍春 2021-03-25 03:50

有专门刨肉片的机器，不仅可以刨猪肉片，还可以刨羊肉片开发者_开发百科、牛肉片，这种机器可以到卖食品机械的商店里买到。使用时要先将肉在冰箱里冷冻，然后再用机器刨，这样就可以刨成你所需要的肉片了。

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唐孝江 2021-03-25 03:56

开发者_如何学Go 在家里吃火锅猪肉片当然可以了，其实现在想买到纯正的羊肉片很不容易了，有很多不良商家挂羊头卖狗肉，卖的盒装羊肉片不一定是什么肉呢？真要是猪肉放些羊油还行呢，有的都不一定是啥肉呢。

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刘金波 2021-开发者_开发百科03-25 04:00

可以的，不过猪肉片相对没有牛肉和羊肉有味道的。不过猪肉可以炸酥肉会比较好吃

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伍春 开发者_JAVA技巧 2021-03-25 04:05

把刨或切好的猪肉片先用白水煮熟了再放在火锅里。这样做不腻。

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邓启清 2021-03-25 04:05

开发者_运维知识库 猪肉火锅
原料：
猪骨头1个、枸杞、党参、莲子、当归、红枣。

火锅配料：
西红柿、五花肉、木耳、香菇、时令蔬菜。

做法：
1、将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；
2、汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；

3、放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。

温馨提示：

火锅中的蔬菜可以根据自己的喜好添加，冬天可适当多吃一些香菇、木耳、冬笋对补充膳食纤维、均衡营养有好处；

土豆、红薯一类的根茎类蔬菜可以提前放进去，以保证煮熟。肉类最好切成薄片，既容易成熟，口感也会鲜嫩；

火锅的汤汁可以用大骨头、鸡肉、鱼骨、牛骨等等熬制，味道根据自己的喜好选择哈。

希望可以帮到你！

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