软麻花怎么做好吃啊？？

索超 2021-03-26 02:22

食材
200克
面
2个
鸡蛋
25克
油
25克
糖
2克
盐.
步骤/方法
面200克，鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克
怎样做酥脆小麻花
搅拌成面团
怎样做酥脆小麻花
分成5克的小剂子，搓成长条
怎样做酥脆小麻花
将长条的两端对折上劲（这一步很关键，一定要上劲，）
怎样做酥脆小麻花
再对折就成麻花了（再对折的时候就不用上劲了，因为刚才那步上的劲足开发者_如何学编程，这时再对折刚好缓过来，成麻花状）
怎样做酥脆小麻花
取一个下油锅试油温
怎样做酥脆小麻花
再下8个这样子一起炸（记着要小火呀，慢慢炸才行）
怎样做酥脆小麻花
这时的麻花颜色已经很漂亮了，不过可不要拿出来，再炸一分钟，才能确保酥脆。（全部取出来已经再重复刚才的动作）
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怎样做酥脆小麻花

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陈杰辉 2021-03-26 02:23

用料
高筋粉 500克
奶粉 20克
酵母 5克
牛奶 160克
水 80克
细砂糖 160克
色拉油 50克
东北软麻花的做法
所有材料搅拌均匀，揉成光滑面团，这个跟做油条一样！要醒发3次揉3次，再放入冰箱冷藏12小时，取出退冰。

分割成50克一个面团，醒15分钟

搓成长条，要搓2次才能达到要的长度

把长条对折

搓成麻花

把搓好的一头穿入手指拿的另一头

醒发20分钟开始炸，开发者_如何学C一定要小火，差不多要炸好开中火炸一下，马上取出

外酥里软的麻花就做好了

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贺雄伟 2021-03-26 02:37

用料： 鸡蛋:2个牛奶:1杯盐:1小勺油:2大勺糖:6大勺酵母:2小勺高粉:550克
步骤：
1
牛奶烧开后放凉至手温，将酵母撇入拌匀静置待融
2
将蛋液和油搅打均匀，倒入牛奶酵母液搅拌均匀
3
面粉，盐，糖混合过筛后倒入
4
揉成面团，套上保鲜袋（抹油）
5
发酵至两倍大
6
轻轻擀开，或手拍成长方形
7
切成长条形开发者_运维技巧，醒发10分钟
8
取一长条，稍均匀揉长
9
两手各执一头，向相反方向拧
10
提起两头，自然拧起
11
重复刚才的动作再拧一次
12
生成麻花生胚
13
保鲜膜覆盖，醒发20分钟
14
锅中放入足量的油烧热至八成热
15
下入生胚炸至两面金黄

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冉翔 2021-03-26 02开发者_如何学Go:39

主料：中筋面粉200g
辅料：鸡蛋1个、牛奶适量、植物油15ml、白糖25g、盐1g、酵母粉2g
步骤
1.所有材料放在一起，加入适量的牛奶和成面团。
2.发至一倍半大即可。
3.擀成长条状。
4.切成小段，均匀的刷上油，饧发十分钟。
5.取一根搓成长条。
6.卷成麻花样。
7.锅里加入足量的油。
8.油温6成热时，下入麻花，转小火，炸至两面金黄。
9.趁热吃口感极好。
小贴士
在面团上刷点油，面更加柔软，搓的时候非常自如。油炸食品有害健康，少吃为宜。

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