菜瓜怎么做好吃呢？？

褚斌 2021-03-26 19:16

开发者_高级运维 你好朋友，
首先冬瓜去皮、瓤切块，
虾仁洗净控干。
锅中加适量油烧热，
放入虾仁炒出虾油
放入冬瓜块，加盐、水开始炖煮
冬瓜炖至软烂后，虾仁变成红色
即可出锅装盘
虾仁炖冬瓜的味道是非常好的，
因为价值也是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。

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王金 2021-03-26 19:16

用料 开发者_如何学JAVA
菜瓜 8斤
盐 5两（根据自己口味加减）
糖 适量（根据自己口味） 酱油 适量
辣椒酱 适量
麻油 适量
花椒粉 适量
白胡椒粉 适量
Q劲十足的泡菜瓜的做法
将菜瓜洗干净切片，用盐腌制拌匀。
腌好的菜瓜沥水放入纱布袋里扎紧。
洗脸盆装满水，压上装有腌制好的黄瓜纱布袋，过夜。
早上把压好的菜瓜摊开晒干即可。
晒干的菜瓜放进大汤盆里
现烧开水，倒进放有菜瓜的汤盆里，用筷子搅开拌匀，再把水倒掉
糖、酱油适量、花椒粉适量、辣椒酱适量、白胡椒粉适量、麻油适量，拌匀。凉凉后放入冰箱；
泡制24小时后即可食用

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胡藩 2021-03-26 19:23

将菜瓜对半切开，挖去瓜瓤后洗净，洗净后将菜瓜至于日光下晾晒，等到瓜肉收缩至七层干用盐涂抹菜瓜内壁以及外壁（盐的用量依个人口味而定，但不可过少），涂抹均匀后，将菜瓜至于坛子中，中途可在撒一些盐进去，继续将剩余菜瓜压于坛子中，再在坛口撒盐封口，盖上盖子，存放一个月左右即可食用。

具体如下：

1、简介

菜瓜，学名Cucumismelo L. var. flexuosus Naud.,别名蛇甜瓜。是葫芦科(Cuc开发者_运维百科urbitaceae)甜瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。

2、制作指导

菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。

3、营养成分

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。

4、相关人群

适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用; 2. 菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。

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刘希海 2021-03-26 19:25

开发者_StackOverflow社区 炒**

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陈斌迪 2021-03-26 19:26

开发者_C百科 青炒，七成熟

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朱洪祥 开发者_开发百科 2021-03-26 19:29

很简单的

1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。

2.将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。

3.锅中倒油，冷油下花椒。

4.花椒炸出香味下青椒和蒜。

5.将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。

6.炒变色，加盐调味。

7.关火，滴几滴香油，即可起锅。

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