咸菜花生米怎么做好吃呢？？

何妙文 2021-03-26 05:50

主料：胡萝卜150g，花生米110g，芹菜150g，黄豆50g。
辅料：盐适量，水适量。
步骤
1.胡萝卜洗净，切成小丁备用；
2开发者_如何学JAVA.花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料；
3.芹菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段；
4.花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉；
5.用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了；
6.然后把芹菜和胡萝卜捞出和花生米黄豆混合，放入盐调味；
7.然后在盆中来回拌匀，就可以装盘了。

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刘云鸿 2021-03-26 05:50

开发者_Python百科 凉拌花生米咸菜的做法

凉拌花生米咸菜的用料
花生米 150克胡萝卜 1根芹菜 2根姜 3片葱 2段八角 2个香叶 4片花椒粒 20粒桂皮 2块盐 适量生抽 3勺香油 少许蚝油 2勺糖 少许白芝麻 少许
凉拌花生米咸菜的做法

步骤 1

花生带皮洗净。

步骤 2

大料备齐。

步骤 3

花生加上图的大料大火煮开，转小火煮15分钟，可以根据自己口味，喜欢脆一点的时间短一点，喜欢面一点的时间长一点。当咸菜吃，盐可以多放一点哦！这样更入味。

步骤 4

胡萝卜和芹菜洗净切丁。

步骤 5

开水焯一下胡萝卜和芹菜，断生即可，不要时间太长，脆脆的好吃哦！焯完过凉水，口感更脆甜。

步骤 6

煮好的花生浸泡半小时，让盐更入味一些。去掉大料，滤出。

步骤 7

花生，胡萝卜，芹菜一起码在一个大点的碗或盆里。

步骤 8
蚝油，盐，生抽，糖，芝麻油混合调好。

步骤 9
浇在花生胡萝卜芹菜的碗里，搅拌均匀，撒白芝麻，继续搅拌一下。

步骤1
可以把一些放进保鲜盒放冰箱冷藏，可以吃个五六天哦！

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沈赛莉 2021-03-26 06:08

水煮花生
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。
中文名
水煮花生
别称
煮花生
主要原料
新鲜生花生，冰糖，白胡椒籽，八角
是否含防腐剂
否
主要营养成分
油脂
快速
导航
营养价值宜忌人群
制作方开发者_JAVA技巧法
做法一
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘。[1]
做法二
诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是最简单、最科学的吃法，它能完好的保存营养成分，味道非常鲜美。做法虽然简单，但是要煮的入味儿还是有小窍门的。只要掌握，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
关键技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮。
步骤：
1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止；
2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子，这样煮的时候容易入味儿。
3、把处理好的花生，倒进高压锅里面；
4、加水进去，水和花生的比例1：1；
5、放入一块桂皮、两个八角，喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮；
6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适；
7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀；
8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。

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郭昊 2021-03-26 06:08

开发者_StackOverflow社区 老陈醋腌花生 原料：
花生米500克 白糖35克 老陈醋100克 姜片5克 八角、香叶、丁香、桂皮、陈皮各少许 精盐、味精各适量
制法：
1

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石永发 2021开发者_运维问答-03-26 06:12

先把花生米煮熟
不要太烂
然后放进事先腌制好的咸菜中搅拌即可。也可把芹菜切成段用开水烫一下和煮好花生拌在一起放上盐
花椒
辣椒油最后放进切碎的蒜搅拌即食也很好吃

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郑树文 2021-03-26 06:12

开发者_StackOverflow社区

步骤

1、花生米放入盆中

2、姜片，大料，花椒，备好，把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。

3、芹菜洗净，摘去叶子，切成寸段。

4、入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用，煮泡好的花生米放入碟中。

5、接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。

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