猪蹄筋怎么做好吃呢？？

胡欣翼 2021-03-27 12:12

开发者_如何学C 高压锅压一下，再来红烧好吃

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林建斌 2021-03-27 12:15

开发者_如何学运维 炖

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陈斌迪 2021-03-27 12:16

开发者_如何学Python 猪脚筋要来煲汤几好饮珈，D汤好清甜，我住月个阵好多时罗猪脚筋煲汤。

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周红萍 2021-03-27 12:16

猪蹄筋黄豆汤　　猪蹄筋黄豆汤的特色：
　　本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
主料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
做法：
　　①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
　　②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。 回答人的补充 2009-04-29 00:33 沙 参玉竹薏仁猪蹄筋汤
材料：沙参、玉竹均25克，薏仁10克（中药店均有售），猪蹄筋、猪排骨各250克，生姜3片。
烹制：各中药材浸泡、洗净；猪蹄筋以热水浸软，用0.5克食盐拌匀，再多次冲洗至无碱味，切段，并与洗净排骨置沸水滚片刻（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时开发者_JAVA技巧，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。排骨等可捞起拌入酱油佐餐用。 红烧蹄筋
特点: 味鲜美，入口糯，色红亮。
原料
鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱、淀粉各13克，姜8克，盐、味精各3克，汤250克。
制作
(1) 将生蹄筋用水煮烂，而后捞出用凉水冲漂去胶汁，切成两段。葱剖成两半切断，姜切片。冬茹用水发透去腿，玉兰片用开水氽透后均洗净切成条形，火腿切成条片。 (2)用炒勺将油烧热后，先下葱、姜，再下冬茹、玉兰片煽炒，而后再下酱油、蹄筋、火腿、盐、料酒、汤，汤开后撇去浮沫用中火炖至入味时加味精，用湿淀粉勾芡，浇明油少许即成。

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吴鹏飞 开发者_运维百科 2021-03-27 12:27

猪蹄筋黄豆汤　　猪蹄筋黄豆汤的特色：
　　本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
主料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
做法：
　　①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
　　②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。 回答人的补充 2009-04-29 00:33 沙 参玉竹薏仁猪蹄筋汤
材料：沙参、玉竹均25克，薏仁10克（中药店均有售），猪蹄筋、猪排骨各250克，生姜3片。
烹制：各中药材浸泡、洗净；猪蹄筋以热水浸软，用0.5克食盐拌匀，再多次冲洗至无碱味，切段，并与洗净排骨置沸水滚片刻（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。排骨等可捞起拌入酱油佐餐用。 红烧蹄筋
特点: 味鲜美，入口糯，色红亮。
原料
鲜猪蹄筋250克，冬茹6克，玉兰片、火腿各50克，酱油、料酒、葱、淀粉各13克，姜8克，盐、味精各3克，汤250克。
制作
(1) 将生蹄筋用水煮烂，而后捞出用凉水冲漂去胶汁，切成两段。葱剖成两半切断，姜切片。冬茹用水发透去腿，玉兰片用开水氽透后均洗净切成条形，火腿切成条片。 (2)用炒勺将油烧热后，先下葱、姜，再下冬茹、玉兰片煽炒，而后再下酱油、蹄筋、火腿、盐、料酒、汤，汤开后撇去浮沫用中火炖至入味时加味精，用湿淀粉勾芡，浇明油少许即成。

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张蓉 2021-03-27 12:28

壮腰健肾广东老火靓汤一一新鲜猪脚筋煲杜仲、 花生、 核桃
现在虽然是夏天，都要煲D老火靓汤补补，今天煲了个养颜、壮腰、健肾、补骨胶原的老火靓汤，夏天出汗多，应该煲多D靓汤水滋润滋润！

材料
新鲜猪脚筋400克，杜仲50克，花生，合桃各50克，陈皮1/2个，蜜枣2个开发者_开发技巧

做法
1、将猪脚筋用开水汆水，陈皮浸透洗浄，各物分别洗净。
2、核桃肉用开水烫去衣(去除涩味)。
3、将全部用料放入锅内，加入适量的清水。
4、武火煮沸后，改文火煲2小时，调味即可。

小诀窍:
1、感冒发热者不宜用本汤。
2、如怕麻烦，核桃可不用去衣，用开水浸20一30分钟。

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