三文鱼头怎么做好吃呢？？

肖彬彬 2021-03-28 02:04

三文鱼头可以和豆腐一起炖，好吃不腥。具体操作如下：

1、准备食材开发者_如何学编程：三文鱼骨 ，豆腐一块，油适量，盐适量，胡椒粉适量

2、首先将豆腐切正方形小块，具体如下图所示。

3、在砂锅里放适量清水放下豆腐块，大火煲开，如图所示。

4、三文鱼骨切段，热油锅放三文鱼骨煎两面变黄

5、之后将煎黄的三文鱼转入砂锅煲，如图所示。

6、之后大火煲开，改小火煲10分钟，撒上胡椒粉，放入适量盐。

7、放下生菜大火煲开即可。这样就炖好三文鱼头了。

注意事项

煎下鱼骨、鱼头，可以使得鱼汤更香，减少腥味。

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曹子建 开发者_Go百科 2021-03-28 02:07

先洗干净，少量油煎一下，两面黄了，倒入开水，可以加入豆腐。辅料盐，姜片，葱段，小火炖，半小时就可以了。
三文鱼头不需要加其他辅料，本身就非常鲜。我一顿能吃5个鱼头。

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祝成龙 2021-03-28 02:08

三文鱼头罗宋汤，材料：三文鱼头一只、胡萝卜一根、马铃薯一只、西红柿两只、玉米一根、香菇三颗 配料：盐、糖、胡椒粉、麻油、雀巢三花淡奶一罐（如果没有，也可以用椰浆或者一块奶酪代替）、薄荷叶或香茅叶数片 做法：将三文鱼头洗净斩块，滤干水份后放入油锅中，煎至两面略微金黄，然后加入适量温水，大火烧开后，将上述材料洗净切块后放入一同熬煮，直到汤色浓醇再放入上述配料，出锅前滴开发者_运维知识库入适量麻油并撒上薄荷或香茅叶即可，口感香醇浓郁，而且营养丰富，让人欲罢不能哦

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毕红宇 2021-03-28 02:09

用料
原料： 三文鱼头 半个北豆腐 1块小油菜

适量腌料：盐 2克 味好美现磨白胡椒（粗粒）

适量调料： 橄榄油 适量 柠檬 1/4个 洋葱 1/4个姜 2-3片 红枣 2-3个盐、糖适量 味好美现磨白胡椒（粗粒）适量 清水

做法
鱼头去腮洗净，控干水分，并用厨房纸将水分完全擦干；

鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分钟；

开发者_JS百科豆腐切块，青菜洗净，平铺在砂锅底部；

炒锅内加橄榄油，加入少许盐，锅加热至7成热时下如鱼头，鱼皮朝上，此时不要翻动鱼头；

煎至闻到鱼腥味儿时，挤入柠檬汁；

加入清水，盖锅盖大火烧开5分钟；

加入葱姜和红枣，转中火烧开3分钟；

加入盐、糖及现磨粗粒白胡椒调味；

捞出鱼头，鱼皮朝下放入砂锅，将汤倒入，大火烧开；

开锅后加入少许现磨细粒白胡椒细粒即可；

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李东 2021-03-28 02:12

• 主料

• 三文鱼头

  350g

• 冬瓜

  350g

• 豆腐

  300g

• 辅料

• 姜丝

  适量

• 料酒

  适量

• 食用油

  适量

• 盐

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 葱花

  适量

• 酱油

  适量

• 生粉

  适量

• 步骤

• 1.三文鱼头切成适量大小，用料酒、姜丝、胡椒粉、盐等腌半小时以上；

• 2.冬瓜去皮，切成厚片备用；

• 3.三文鱼头沾点生粉，下油锅煎至两面微黄；

• 4.加入冬瓜片和小半碗水先炖煮五分钟左右，再加入豆腐块一起炖煮，期间加入少量酱油；

• 5.当材料全部熟透，汁快收干时，加盐调味，最后撒葱花即可上碟~！

• 小贴士

• 1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生虫，影响宝宝健康！开发者_开发技巧
  2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果！胡椒粉也有同样效果！

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刘少文 2021-03-28 02:15

开发者_JAVA百科 先洗干净，少量油煎一下，两面黄了，倒入开水，可以加入豆腐。辅料盐，姜片，葱段，小火炖，半小时就可以了。
三文鱼头不需要加其他辅料，本身就非常鲜。我一顿能吃5个鱼头。

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