皮丝怎么做好吃啊？？

汪洋 2021-03-28 07:13

开发者_JAVA技巧 可以做成冻吃。因为猪皮富有胶原蛋白，煮成汤之后晾凉放入冰箱冷藏，一小时后拿出来就跟果冻一样，很好吃哦

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谭承博 2021-03-28 07:16

1.准备卤猪皮。

2.黄瓜，洗净。

3.大蒜，洗干净。

4.黄瓜，切丝。

5.肉皮，切丝。

6.将黄瓜丝和猪皮放在盘中。

7.大蒜拍末，放在上面。

8.加入生抽。

9.加入醋。

10.加入白糖。

11.加入少许开发者_如何学C鸡精。

12.

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刘良鹏 2021-03-28 07:20

固始皮丝系选用新鲜洁净的“豫南黑猪”肉皮，经过清洗、净皮、煮皮、冷却、片皮、切丝、晾干等多道工艺加工而成
用大肥猪之皮，刮尽皮上肥肉，趁鲜制作，先将其切成纸一样的薄片，然后切成细丝，在通风处阴干，不能暴晒，可存放一两年不变质。吃时用油发或碱水泡，可烹调成多种佳开发者_开发技巧肴。

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侯文俊 2021-03-28 07:20

用料

皮丝

食用开发者_JAVA技巧碱

鸡蛋

蒜苗

大蒜

姜丝

固始皮丝的做法

• 将油烧热，取少量皮丝入锅，皮丝彭开后迅速取出；再取少量入锅。。。重复至足量。

• 烧开一锅清水，放入炸好的皮丝，加少量碱，中火煮5分钟

• 将皮丝取出沥干，再用清水先洗后煮，直至皮丝松软无油。

• 将皮丝沥干水，加入蛋液拌匀，加适量盐和料酒

• 上炒锅，爆香切好的蒜苗，蒜瓣，姜，然后将皮丝倒入翻炒，蛋液凝固后加少量水，即可出锅。

小贴士

实践出真知。我反反复复做了两三遍，终于成功了。最难的部分是炸皮丝的油温控制和时间掌握，现在，冰箱里有很多半成品等我去消灭，哈哈！

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叶菲 2021-03-28 07:27

　　麻辣皮丝

　　原料：熟猪肉皮400克，青椒、红椒各30克，蒜末15克，精盐3克，味精2克，花椒油、辣椒油各25克。

　　制作：
1、猪肉皮下入沸水锅内焯透捞出，沥去水。
2、红椒、青椒、猪肉皮均切成丝。
3、将猪肉皮丝，青椒丝、红椒丝均放入容器内，加入全部调料拌匀即成。

　　特开发者_运维百科点
1、色彩艳丽，筋软爽脆，咸鲜微辣，蒜香浓郁。
2、操作提示
3、刀工要匀。

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侯祥红 2021-03-28 07:30

开发者_如何学C 材料
干豆腐两张，尖椒，金针磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，盐
做法
1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟
2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分
3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末
4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。

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