旧米怎么做好吃呢？？

肖鸿 2021-03-28 21:57

开发者_开发百科 首先，陈米淘干净后，放于水中一段时间，一般以四十分钟为好，这样可让米充分膨胀。

煮饭的时候往锅内加少许植物油，不过我有个小秘密，那就是在陈米中加半瓶啤酒，那样煮出来的饭会很香很香的哦，啤酒的量就是要加水量的5分之一左右。这样蒸出来的米饭就和新米吃起来味道不错上下了。
然后就是煮饭中应注意着，就是当米饭煮开后，用筷子稍微搅拌搅拌几下，当饭快熟的时候减小火量，这样可以让陈米的气味随油气蒸发而消失。煮开后，吃不出陈米的味哦

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高野八诚 2021-03-28 22:07

开发者_如何学运维 为只会煮玉米的你带来4种最走心的玉米吃法，什么金沙玉米、玉米汁，保证样样经典，吃玉米要走心，才能越吃越年轻~

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葛朱磊 2021-03-28 22:08

开发者_运维百科 先泡一泡，把水倒掉，重新加入开水来做。

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艾勇方 2021-03-28 22:09

开发者_JAVA技巧

糙米

比方说用糙米150克加水水250ml

糙米饭的做法

• 1.我就用一计量杯的糙米来示范

• 2.我家一计量杯的糙米是150克

• 3.糙米只要清洗一遍就可以

• 4.我的电饭煲有煮糙米的模式，我就按说明书里的比例来加水，洗好的150克的糙米用250ml的水浸泡

• 5.糙米不可洗好马上就煮，因为糙米外面有黑皮，水通过这层皮而把米浸透，至少需两小时，最理想是八个小时。所以假如是一清早煮饭的，最理想的方法是临睡时把米泡水一夜。
  

• 6.浸泡了8个小时的糙米吸收了足够的水分，显得很饱满

• 7.如果电饭煲有糙米模式，请按这个模式键即可。如果只有普通的模式就按普通的模式，煮好后不要立即打开，多焖10分钟。

• 8.煮好的饭用饭勺先从下往上把米饭搞松开，不要用饭勺压，让米粒饱含空气，这样米粒入口时的口感松软香甜

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王宏宇 开发者_开发技巧 2021-03-28 22:14

旧小米做饭的时候和新的大米在一起做出来的饭就非常好吃，就没有旧的小米味道了。

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杨雪文 2021-03-28 22:14

陈大米做饭的时候在锅里滴点色拉油或者猪油好吃。

怎么鉴别新米陈米：

1. 妙招一：用手试

   把手伸进米袋子里，拿出来，如果手上粘的白粉末能够轻易弹掉，证明是新米。如果白粉会黏在手上，且产生黏腻感，则证明是陈米。

2. 妙招二：用纸巾试

   在手上放一张纸巾，拿一些大米放在一张纸巾上，用手使劲挤压大米，如果纸巾干净，则证明是新米，如果纸巾上有水渍油渍，则有可能是陈米或开发者_JAVA技巧者久放后的大米。

3. 妙招三：用肉眼试

   拿起大米仔细看，如果大米表面光滑白皙，则证明大米相对比较新鲜。超市里出售的陈米一般会经过二次加工，所以大米表面会抽选很多裂痕，且颜色发暗。

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