花椒叶怎么做好吃啊??
花椒叶一般吃的都是嫩芽部分,既可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、又可调面糊做饼等。
个人觉得最简单的吃法就是凉拌了。
将采摘好的花椒叶放入盘中,然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水,去味。将焯好水的花椒叶控干水分,然后加入精开发者_JS百科盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味,搅拌均匀后装盘即成。
高野八诚 2021-03-30 06:57 开发者_高级运维 油炸花椒叶:
食材用料:
鲜花椒嫩叶 鸡蛋黄 淀粉 盐 味精
菜谱做法:
1.将花椒叶洗干净,鸡蛋黄和淀粉调和成蛋酥糊,里面上少许的盐和味精
2.油锅上火,烧至5成热时将花椒叶蘸糊入油锅炸至金黄色即可
魏可欣 2021-03-30 06:59 开发者_如何学Go 食用花椒叶的最佳时间段,是每年的春夏季节,此时的花椒叶鲜嫩好吃,老了以后就会失去原有的鲜味。吃花椒叶要摘取枝条尖端最细嫩的部分,有些地方也称它为花椒芽,做成食物后清香味美。
用花椒叶做菜几乎不需要什么配料,因为它自身的味道已经足够芳香味浓了。
花椒叶的吃法
1、花椒叶粽子:鲜嫩花椒叶洗净后榨成汁,拌在糯米中包成粽子食用,清香而微麻,美味无比。
2、花椒叶煎饼:花椒叶切碎、加少许盐、适量面粉和清水,调成稀面糊,用平底锅煎成薄饼也很美味。
3、花椒叶蛋饼:花椒叶切碎,加盐和鸡蛋打散,调成蛋糊,用平底锅煎成蛋饼食用,或者炒熟后食用均可。
4、花椒叶炒牛肉:牛小里脊肉切粗丝,加生抽、料酒和少许生粉抓匀,再加入植物油抓匀,加微量小苏打抓匀,下锅滑熟后再撒入切短的花椒叶,加盐炒匀起锅。
唐孝江 开发者_运维知识库 2021-03-30 07:03 材料:
橄榄菜,半斤。
辅料,花椒200g 面粉100g 鸡蛋,一个 小苏打粉适量。盐。
做法:
1先把花椒叶开水焯烫一下,控去水份备用;
2用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;
3花椒叶沾上面糊,入油锅中炸成焦黄即可。
唐孝江 2021-03-3开发者_开发技巧0 07:03 主料
花椒叶
100g
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.把花椒叶洗衣净备用
2.鸡蛋打在碗里
3.加上适量的水搅匀
4.倒入面粉和淀粉,再加小许盐
5.搅拌均匀
6.搅好的面糊能挂在花椒叶上就行,不要太稠
7.锅里加油烧至六七成热
8.放上挂了糊的花椒叶翻炸至微黄
9.出锅装盘即可
王彭全 2021-03-30 07:04
花椒叶一般吃的都是嫩芽部分,既可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、又可调面糊做饼等。
个人觉得最简单的吃法就是凉拌了。
将采摘好的花椒叶放入盘中,然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯开发者_如何转开发一下水,去味。将焯好水的花椒叶控干水分,然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味,搅拌均匀后装盘即成。
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