红烧排骨汤怎么做好吃啊？？

杨智华 2021-03-29 21:27

炖排骨和红烧，
都不错的，
开发者_开发技巧看个人口味了。

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孙文 2021-03-29 21:29

开发者_Python百科 排骨汤怎么炖好喝？红烧排骨，买回来的排骨把水抄一下，以后下下锅炖应该用开水等，那样的好喝，炒排骨应该也把水烧开，把排骨放里烫一下，以后再红烧排骨，下周了，再吵那样的很好吃的

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赵瑞华 2021-03-29 21:36

开发者_如何学C 骨头里的精华都在汤里了，就算做，口味也不怎么好了

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韩健 2021-03-29 21:38

开发者_C百科 可以，但是要把排骨再炸一下，炸到金黄色时捞出。锅里少放一些油，要是想要颜色好看可以炒些糖色{锅里放油把白糖三勺放到锅里小火炒到深红色放排骨翻炒均匀}这就是炒糖色。如果不放糖也可以直接把排骨放到锅里炒，然后少放一些老抽也可以。然后再加入葱姜花椒翻炒，放盐加少许水，然后再放些水淀粉收汁。就好了。

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李凯 2021-03-29 21:41

开发者_运维知识库 炖汤是营养比较好口感和口味是差很多的。

而红烧无论是口味和口感都是绝佳的。

所以想要好吃还应做红烧的。

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李俊 2021-03-29 21:44

开发者_运维技巧 步骤 1
锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用

步骤 2
锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色

步骤 3
加入排骨，炒至均匀上色

步骤 4
锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料

步骤 5
大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟

步骤 6
煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出

步骤 7
继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度

步骤 8
转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可

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