冻的面包蟹怎么做好吃啊？？
郭东锦
2021-03-开发者_Python百科30 04:42
马晓东 2021-03-30 04:46 开发者_JS百科 用料
面包蟹一只约800克
水酌量
蒜酌量
姜酌量
生抽酌量
醋酌量
步骤 1
鲜活面包蟹，用鞋刷刷干净，缝隙也刷干净，注意不要被夹伤，这东西夹得挺疼。
步骤 2
锅底放水，然后放蒸笼，螃蟹放蒸笼里马上盖上盖子，开蒸，中火30分钟左右。 家贫买不起大蒸笼，我是小蒸笼放大锅里蒸的-_-#用电磁炉1600w蒸了35分钟。
步骤 3
ok，出锅，小心烫，吃。 这之前把蒜捣碎姜切末，按口味加生抽和醋，调成蘸料。
戴丹 开发者_运维知识库 2021-03-30 04:46 蟹中间剁开，用蒜蓉辣椒酱，桂林辣椒酱，做香辣蟹吧！
成果 2021-03-30 04:50 用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒开发者_JAVA百科一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅
马晓东 2021-03-30 04:55 开发者_如何学JAVA
黄东 开发者_开发知识库 2021-03-30 05:00 红烧鲤鱼的做法：
用料：
鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。
制作方法：
将杀好的鲤鱼控干水，最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干，油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操 作，再将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒（我个人觉得用张欲的白兰地更佳），再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀，这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟，把煎好的鱼再放进去，加两碗水放入小红辣椒，这会可以放一点点盐，因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味，再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，里面的汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。这道菜就做成了，看似复杂，其实材料都准备好做起来很快简单。
特点：
色泽红亮，蒜香浓郁，皮焦肉嫩，咸鲜微辣。
清炒熟冻面包蟹的用料：
熟冻面包蟹 1只青椒 小半个红椒 小半个黄椒 小半个生姜 若干片葱 若干根黄酒盐白糖
清炒熟冻面包蟹的做法步骤
1、先将面包蟹解冻。
2、将蟹腮等去掉，洗净。
3、大蟹钳用刀背敲碎。蟹用刀切成两半，由于是熟的，所以蟹黄一点都没有掉。
4、生姜切片。若干葱打结，烧的时候不容易散掉。
5、将彩椒切成小块，煸熟备用。
6、锅里热油，放入姜片，多煸一会儿。
7、加入白糖、黄酒、盐和螃蟹，翻炒一会儿。
8、加入葱结，盖上螃蟹盖，加入适量的水。水可以少加点，因为螃蟹本来就是熟的，主要是烧个味道进去。
9、烧开后将蟹肉竖放入汤水里煮一会，这样会入味点。
10、汤水小点的时候可以开大火，收点汤汁。最后，摆盘。
马晓东 2021-03-30 04:46 开发者_JS百科 用料
面包蟹一只约800克
水酌量
蒜酌量
姜酌量
生抽酌量
醋酌量
步骤 1
鲜活面包蟹，用鞋刷刷干净，缝隙也刷干净，注意不要被夹伤，这东西夹得挺疼。
步骤 2
锅底放水，然后放蒸笼，螃蟹放蒸笼里马上盖上盖子，开蒸，中火30分钟左右。 家贫买不起大蒸笼，我是小蒸笼放大锅里蒸的-_-#用电磁炉1600w蒸了35分钟。
步骤 3
ok，出锅，小心烫，吃。 这之前把蒜捣碎姜切末，按口味加生抽和醋，调成蘸料。
戴丹 开发者_运维知识库 2021-03-30 04:46 蟹中间剁开，用蒜蓉辣椒酱，桂林辣椒酱，做香辣蟹吧！
成果 2021-03-30 04:50 用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒开发者_JAVA百科一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅
马晓东 2021-03-30 04:55 开发者_如何学JAVA
面包蟹烧黄瓜条好吃，面包蟹切块加入适量面粉拌匀然后用油煎一下盛出，锅里下油炒一下黄瓜条，然后下面包蟹块，接着加入适量清水煮至汤汁收干，然后调入耗油即可，具体做法如下：
主料：面包蟹500g黄瓜250g
辅料：油适量、蚝油适量、姜适量、淀粉适量、料酒适量
1、准备面包蟹、黄瓜、生姜。
2、面包蟹去腮收拾干净切块，黄瓜去皮切条，姜切片。
3、面包蟹撒上干淀粉拌匀。
4、热锅下油。
5、下面包蟹用油煎一下盛出。
6、锅内留少许油下黄瓜条。
7、下面包蟹和料酒。
8、加入适量水煮至汤汁收干。
9、放蚝油。
10、炒匀关火。
11、盛入碗中。
注意事项：
因面包蟹本身有咸味，蚝油也较咸制作过程不用放盐。
黄东 开发者_开发知识库 2021-03-30 05:00 红烧鲤鱼的做法：
用料：
鲤鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我一般用老干妈代替）1大匙、豆瓣酱2大匙、盐少许、鸡精1小匙、料酒1匙、清水2碗、1两纯瘦肉馅、植物油。
制作方法：
将杀好的鲤鱼控干水，最好准备一条干净餐布或者厨房专用纸巾再将鱼上的水分吸干，油入锅烧热，把准备好的鱼放里面煎至黄色在翻面煎成黄色，将鱼装盘待用，如果你手艺到家鱼也可以一直放在锅里进行别的程序操 作，再将肉馅放入锅里炒变颜色，放少许料酒（我个人觉得用张欲的白兰地更佳），再接着放豆瓣酱还有老干妈和肉馅炒匀，这时姜片和整粒的蒜也放进去小炒一分钟，把煎好的鱼再放进去，加两碗水放入小红辣椒，这会可以放一点点盐，因为豆瓣酱和老干吗里都有盐味，再放鸡精粉盖上锅盖改中小火烧至汤快收干时把鱼装好盘，里面的汤剂留在锅里把切好的小香葱放入锅里翻炒两下关火，将汤剂淋到鱼上。这道菜就做成了，看似复杂，其实材料都准备好做起来很快简单。
特点：
色泽红亮，蒜香浓郁，皮焦肉嫩，咸鲜微辣。
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