大米怎么做好吃啊？？

程启明 2021-03-30 00:08

开发者_如何学JAVA

因为好吃的稻花香米的水分含量都有严格控制，米粒较为干燥，所以煮稻花香米时淘米之后煮饭之前要冷水浸泡30分钟到1小时或者温水浸泡30分钟，才能保证煮好的米饭的最佳口感。

使米饭颗粒分明、油润透亮的办法：

1、在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入2毫升醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。

2、此外，醋有延缓碳水化合物吸收的效果，可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中不新鲜的气息。

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盛泽 2021-03-30 00:09

可以做大开发者_JAVA技巧米面蒸糕。

1、准备食材称好，大米面250克、砂糖40克、开水280克、泡打粉4克、酵母粉4克

2、将砂糖到进开水化开

3、糖水晾凉，放入大米面粉、酵母粉搅拌均匀

4、发酵两个小时，待表面有了小气泡放入泡打粉搅拌均匀

5、放入小模具中进蒸锅大火烧开，水开蒸15分钟，关火后静置5分钟即可

6、脱模成品，用的是硅胶模具很好出模的。

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